Monastrell Unico Jumilla DO

Violett mit einem blauen Unterton. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, aber auch reife Plflaumen und etwas Mokka. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft mit ausgeglichener Säure und sehr rundgeschliffenen Taninen, die für ein angenehmes Geschmackserlebnis sorgen. Violett mit einem blauen Unterton. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, aber auch reife Plflaumen und etwas Mokka. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft mit ausgeglichener Säure und sehr rundgeschliffenen Taninen, die für ein angenehmes Geschmackserlebnis sorgen. Ideal zu allen möglichen Fleischgerichten, Eintöpfe Reisgerichte und auch Pasta. Sehr gut auch zu Fischauflauf. junger Wein ohne Barrique

Ideal zu allen möglichen Fleischgerichten, Eintöpfe Reisgerichte und auch Pasta. Sehr gut auch zu Fischauflauf.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Jumilla, ein unentdecktes Juwel im südöstlichen Spanien, ist ein Weinanbaugebiet, das gleichermaßen rustikal und romantisch ist und Weine produziert, die ebenso komplex wie charismatisch sind. Jumilla, ein von der Sonne geküsstes Land und gekrönt durch das kastilische Hochplateau, ist ein Traum für jeden Liebhaber von robusten, vollen Rotweinen. Als Sommelier bin ich immer auf der Suche nach Komplexität und Charakter und Jumilla bietet das in Hülle und Fülle. Hier wird hauptsächlich die Monastrell-Traube angebaut, eine einheimische Rebsorte, die unter der trockenen spanischen Sonne hervorragend gedeiht und Weine hervorbringt, die ikonisch und unvergesslich sind. Jumilla-Weine sind kraftvoll und vollmundig, mit starker Tanninstruktur und bemerkenswerter Fruchttiefe. Sie haben oft Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen, untergraben von einer unverwechselbaren mineralischen Note - ein Echo des kargen, felsigen Bodens, auf dem die Reben wachsen. Doch die Weine von Jumilla sind nicht nur kraftvoll, sie besitzen auch eine überraschende Eleganz und Feinheit, die sie von vielen anderen spanischen Weinen unterscheidet. Sie sind weich auf dem Gaumen, mit seidigen Tanninen und einer ungemein erfrischenden Säure, die Ihrem Mund einen Hauch von Frische verleiht und Sie auf den nächsten Schluck vorbereitet. Jumilla ist auch ein biologisch vielfältiges Gebiet, mit vielen Winzern, die biodynamische Methoden einsetzen, um die natürliche Schönheit und Gesundheit ihres Bodens zu erhalten. Diese liebevolle Aufmerksamkeit für die Umwelt spiegelt sich in ihren Weinen wider, die außergewöhnlich sauber und ausdrucksstark sind. Die Weine aus Jumilla sind sowohl für den erfahrenen Feinschmecker als auch für den neugierigen Einsteiger eine Entdeckung wert. Sie sind ein Spiegelbild dieser besonderen Region - roh, leidenschaftlich und unwiderstehlich authentisch.

Im staubigen Licht des späten Nachmittags, wenn die Sonne goldene Streifen über das Land von Jumilla zieht, entfalten die Weine der Gil Family ihre ganze Persönlichkeit. Wer einmal mit den Brüdern Miguel und Ángel Gil einen ihrer Monastrells direkt an den alten, knorrigen Rebstöcken verkostet hat, versteht: Hier zählt nicht bloß Erbe, sondern gelebte Erfahrung, Umsicht und das Gefühl für jedes Detail. Die kraftvolle Wärme des Südostens Spaniens verdichtet sich in ihren Flaschen – als konzentrierte Frucht, als kühle Mineralität, als Rückgrat des kalkhaltigen Bodens, der jeden Schritt knirschen lässt. Besonders beeindruckend bleibt ihr „Juan Gil 12 Meses“: In der Nase Brombeeren, Lakritz und ein Hauch gerösteter Kakaobohne – am Gaumen zeigt sich der Wein überraschend frisch, dabei vielschichtig, mit seidigen Tanninen, die fast tänzerisch wirken. Jede Flasche spiegelt nicht nur die harte Schönheit dieser Landschaft wider, sondern auch das stille Gespräch mit den Reben, das sich von Generation zu Generation weiterträgt.