355 NN Riesling

355 NN aus der schönsten Lage in Burrweiler unterhalb des Weinguts Sankt Annaberg an der Südlichen Weinstraße. Der feinherbe Riesling ist ein perfekter Begleiter zu asiatischen Gerichten, Sushi oder zu Speisen mit leichter Schärfe (Ingwer, Chili). Die vorhandene Restsüße puffert die Schärfe im Gerichte und ermöglicht daher eine perfekte Symbiose. Auch zum würzigen Käsedessert (Blauschimmelkäse) passt dieser Riesling hervorragend.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Sankt Annaberg in der Pfalz ist ein Weingut, dessen Persönlichkeit weit über traditionelle Zuschreibungen hinausgeht: Wer einmal bei spätnachmittäglichem Licht über die sanft aufsteigenden Rebzeilen geblickt hat, versteht sofort, warum hier Trauben mit besonderem Ausdruck gedeihen. Sankt Annaberg ist nicht nur Schauplatz kunstvoll vinifizierter Rieslinge und Spätburgunder, sondern auch ein Ort spürbarer Lebensfreude und menschlicher Begegnungen – sei es bei geselligen Leseabenden oder im kleinen Gespräch am Hang. Besonders der Riesling „Annaberg Terrassen“ beeindruckt mit seinem Spiel aus feiner Pfirsichfrucht, belebender Säure und einer fast salzigen Mineralität, die den unverwechselbaren Bodencharakter spiegelt. Bemerkenswert bleibt auch die gelebte Rücksichtnahme auf Flora und Fauna: In den Weinbergen tummeln sich zwischen Trockenmauern seltene Schmetterlinge, während Hecken als natürlicher Schutz für Vögel und Nützlinge stehenbleiben – ein bewusst gestaltetes Gleichgewicht, das man förmlich im Glas schmecken kann. Sankt Annaberg versteht es, Menschen zusammenzubringen – jeder Besuch wird von ehrlichem Interesse und einer erstaunlichen Offenheit getragen, die die Weine wie den Geist des Hauses prägt.