8K Ancient Red

8K – die Abkürzung für 8.000 Jahre – bringt satte Farbe, viel Grip am Gaumen, wuchtiges Aroma und eine Spur ungezähmter „Qvevri“-Wildheit in Einklang. Aus der Saperavi-Traube hergestellt, ist dieser vollmundige Wein gut ausgewogen mit angenehmer Säure, einem samtigen Hauch und lang anhaltendem Geschmack. Der Wein hat eine dunkle Rubinfarbe, Aromen von wilden Beeren, Zucker-Pflaumen und reifen Kirschen.

Geflügel, Rinderschmorbraten, cremige Pastagerichte

Gold (90) - Mundus Vini Spring Tasting 2025

Saperavi ist eine charaktervolle, tiefdunkle Rotweinsorte aus Georgien, die sich durch ihre intensive Farbe und komplexen Aromen auszeichnet. Diese autochthone Rebsorte gedeiht besonders gut in der Region Kachetien und hat eine jahrhundertelange Tradition. Ihr Name bedeutet „Farbstoff“ auf Georgisch, was auf die tiefrote Färbung des Weins hinweist. Saperavi-Weine bieten ein Bouquet von Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürzen, ergänzt durch Nuancen von Schokolade und Eichenholz. Sie sind tanninreich, besitzen eine angenehme Säure und haben ein hohes Lagerungspotenzial. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Entdecken Sie das Herz georgischer Weinkultur!

Teliani Valley entführt Genießer mitten ins Herz der uralten Weinbautradition Georgiens. Wer durch das Sonnenlicht geflutete Tal von Tsinandali wandert, trifft auf Weine, die Geschichten erzählen – von der rauen Schönheit des Kaukasus, von Sorgfalt und Passion. Hier werden autochthone Rebsorten wie Saperavi nicht einfach verarbeitet, sondern respektvoll inszeniert. Der Saperavi Reserve beispielsweise zeigt sich im Glas mit fast schwarzer Tiefe; in der Nase dunkle Kirschen, Brombeeren, getrocknete Kräuter, ein Hauch von Granatapfel – am Gaumen saftig, kraftvoll, frisch und mit jener leisen mineralischen Kühle, wie sie nur von den kiesigen Böden und den kühlen Nächten der Alazani-Ebene kommt. Beim Besuch im Weingut ist die Begegnung mit dem alten Kellermeister eine kleine Zeitreise: Mit fester Stimme schwärmt er vom besonderen Jahrgang 2014, als der Septemberregen den Weinen zusätzliche Finesse verlieh. Teliani Valley steht für gelebte Identität in jedem Tropfen, für handwerkliche Präzision und die feine Balance zwischen uralter Qvevri-Kunst und moderner Inspiration. Das Spektrum der Weine reicht von animierend-frischen Rkatsitelis bis zu eleganten, lang nachklingenden Rotweinen. Wer authentische georgische Weine sucht, findet hier die kunstvollste Handwerkskunst des Landes.