African Pride Wines Footprint Chardonnay

Farblich ein hellgelb bis grün. Geschmacklich im Bouquet der Duft nach hellem Obst, Anklänge von gelben Birnen, frische Zitrusfrucht, am Gaumen eine ausgewogene, milde Säure, Melonenaromen und ein angenehm frischer Abgang. African Pride Wines entstand im Jahr 2002, als Südafrikas größter Exporteur für Tafeltrauben und Zitrusfrüchte, die Afrifresh Group, mit der Herstellung von eigenen Weinen begann. Die Trauben für den Merlot stammen aus der Worcester-Region, während das Lesegut des Chardonnays aus dem Breede River Valley kommen. All Weine tragen, nicht nur im Firmennamen, den Stolz auf das südafrikanische Erbe in sich. Mike Graham ist der technische Direktorm und gilt als der erste Flying-Winemaker Südafrikas. Er arbeitet in Südafrika und Frankreich, sodass er die Erfahrungen von über 30 Weinernten einbringen kann.

Um einen Fußabdruck zu hinterlassen, muss man unermüdlich forschen und einzigartig sein. die Weine der Serie Footprint verkörpern den umtriebigen Forschergeist von Mike Graham, der auf der aktiven Suche nach perfekten Trauben und einzigartigen Terroir ist. Die Reben stehen auf Böden, die vor 200 Millionen Jahren entstanden und die weder von Überschwemmungen, noch von Gletschern oder Vulkanen verändert wurden.

empfehlenswert zu Vorspeisen, gegrilltem Hähnchen, Meeresfrüchten und gebratenem Gemüse

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Western Cape, gelegen im südwestlichsten Teil von Südafrika, ist eines der aufstrebendsten Weinanbaugebiete der Welt. Als Sommelier finde ich es faszinierend, wie das Western Cape sowohl traditionelle als auch innovative Weinstile vereint und südafrikanischen Weinen ihre einzigartige Identität verleiht. Die Region profitiert von ihrer mediterranen Klimatik mit nassen, milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die unterschiedlichen Terroirs, geprägt von den umliegenden Ozeanen, Bergen und Tälern, verleihen den Weinen eine unglaubliche Vielfalt an Aromen und Stilen. Bereits im 17. Jahrhundert von den Niederländern eingeführt, ist die Weinbaugeschichte des Western Cape tief in seine Kultur eingebettet und wird liebevoll von Generation zu Generation weitergegeben. Traditionell berühmt ist die Region für seine Vin de Constance, einen süßen Wein aus der Muscat-Traube, der unablässig Gelobt wurde von Napoleon bis Jane Austen. In der letzten Zeit hat die Region allerdings Anerkennung für ihre hochqualitativen roten und weißen Weine gewonnen. Während die roten Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, mit ihrer Struktur und Tiefgründigkeit beeindrucken, werden die komplexen, mineralischen und oft gereiften Weißweine, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, weltweit geschätzt. Daneben überzeugen auch die einheimischen Sorten wie der Pinotage und Chenin Blanc. Die Weinpfade des Western Cape sind ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber. Sie führen durch atemberaubende Landschaften, vorbei an malerischen Weinbergen, und bieten die Möglichkeit, die umfassende Palette an Weinen zu verkosten, die das Western Cape zu bieten hat. Dabei hat jeder Besuch eine persönliche Note - ob man eine Großkellerei besucht, eine Verkostung in einer Boutique-Winery genießt oder mit den Winzern selbst ins Gespräch kommt. Das Western Cape ist nicht nur ein Ort, der außergewöhnliche Weine produziert - es ist eine lebendige Weinregion, die in ihrer Vielfalt und Identität ein einzigartiges Weinerlebnis bietet. Als Sommelier bin ich immer wieder begeistert von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, und ich freue mich darauf

Wenn man African Pride Wines begegnet, begegnet man einer lebendigen Hommage an die faszinierende Weinwelt des südafrikanischen Western Capes. Hinter jedem ihrer Weine steckt nicht einfach ein Herstellungsprozess, sondern die spürbare Nähe zur einzigartigen Umgebung und zu den Menschen, die täglich zwischen Ozean, Bergen und Buschland ihrer Arbeit nachgehen. Besonders beeindruckend ist der Syrah des Hauses: Im Glas tiefdunkel, bezaubert er mit Duftnoten von schwarzen Johannisbeeren, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Fynbos – jenes südafrikanische Buschwerk, das in der Umgebung wächst und subtil in die Aromen der Trauben einfließt. Am Gaumen strukturiert, geschmeidig, mit einer feinen Mineralität, die an feuchten Stein erinnert, bleibt der Abgang lange und würzig, ganz wie die salzige Brise, die hier oft aus Südwest über die Reben streicht.

Unvergessen bleibt ein Spätnachmittag, als die Winzerfamilie nach der Lese zur Probe lud: Während der Sonnenuntergang die Tafelberge in goldene Farben tauchte, schmeckten die Weine noch intensiver – als Spiegel eines Klangs zwischen Natur und Handwerk. African Pride Wines lädt ein, das Western Cape mit allen Sinnen zu entdecken und in jeder Flasche ein Stück authentischer südafrikanischer Weinheimat zu finden.