Amor Costante IGT

Dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren und Hauspflaumen. Dazu Tabak, etwas Süßholz und Anklänge von Steinpilzen. Am Gaumen mittelgewichtig aber konzentriert, dicht mit reifen Tanninen und gut stützender Säure. Wieder ein Korb dunkler, reifer Früchte, dazu Trockenkräuter und angenehme Holznoten. Tabak, Zedernholz etwas Humus. Langes, elegantes und mineralisch-kühles Finale. Sehr typischer Vertreter mit viel Eleganz und Strahlkraft. Wein und Speisen: Passt zu Hartkäse. Trinktemperatur 16-18° C

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Wer einmal einen Brunello aus dem Hause Gianni Brunelli im Glas hatte, erinnert sich an die tiefe, schimmernde Farbe und die betörenden Veilchen- und Kirscharomen, die nur von handverlesenen Sangiovese unweit von Montalcino stammen können. Es ist die detailversessene, fast besessene Präzision im Umgang mit jedem Rebstock, die in jeder Flasche spürbar wird. Im Keller wie im Weinberg spürt man Brunellis Leidenschaft dafür, dem Sangiovese alle Nuancen seiner Herkunft zu entlocken – vom verlockenden Duft frischer Kräuter bis zum fest gewobenen Tannin. Ein besonderes Erlebnis: der Brunello di Montalcino „Le Chiuse di Sotto“. Seine Struktur, geprägt von feinen Säurespuren und tiefer Frucht, hält minutenlang am Gaumen. Besucher von Brunelli berichten häufig von überraschend intimen Verkostungen im Schatten alter Olivenbäume – Momente, in denen die Zeit stehenzubleiben scheint und die Seele der Toskana in jeder Flasche lebendig wird.