Àn/2 Magnum (1,5l)

Der ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang. Der ÀN/2 reift 12 Monate in Barriques.
Restzucker:0.24 / Säuregehalt:4.9

Der Àn/2 Magnum Rotwein von Ànima Negra passt gut zu Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Lammrücken, Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein, würzigen Eintöpfen und reifem Käse. Durch seine kräftige Struktur und seine Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen kann er auch zu würzigen vegetarischen Gerichten wie Auberginenparmesan oder kräftigen Gemüseeintöpfen passen.

Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 10), 89 Pkt. (Jg. 12)

Die Rebsorte Callet ist eine autochthone Varietät aus Mallorca, die sich durch ihre Einzigartigkeit und regionalen Charakter auszeichnet. Die Weine aus Callet-Trauben sind in der Regel leicht bis mittelkräftig und bestechen durch ihre feine Fruchtigkeit und sanfte Tannine. Häufig finden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten, die von einer angenehmen Mineralität begleitet werden. Callet-Weine sind hervorragende Begleiter zu mediterranen Gerichten und laden zum Entdecken der einzigartigen Weinwelt Mallorcas ein. Ideal für alle, die das Besondere im Glas suchen.

Manto Negro ist eine autochthone Rebsorte der spanischen Insel Mallorca und spielt eine zentrale Rolle in der Region. Charakteristisch für diesen Weintyp sind seine tief rubinrote Farbe und das reiche Aromenspektrum, das von reifen dunklen Beeren über Pflaumen bis hin zu subtilen Gewürznoten reicht. Diese Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Struktur, sanfte Tannine und eine angenehme Säure aus, wodurch sie sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung empfehlen. Entdecken Sie die Essenz Mallorcas mit einem Glas Manto Negro, ideal zu mediterranen Gerichten und Tapas.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!

Ànima Negra, ein Winzer und Produzent aus Mallorca, ist bekannt für seine kompromisslose Herangehensweise an die Herstellung von qualitativ hochwertigem Wein. Mit großer Sorgfalt werden nur die besten Trauben aus den eigenen Weinbergen ausgewählt und in handwerklicher Tradition zu vollmundigen, charaktervollen Weinen verarbeitet.

Das Weingut von Ànima Negra liegt in der Region Felanitx, im Südosten von Mallorca. Dort herrscht ein mildes Klima, das von der nahen Küste und dem Tramuntana-Gebirge beeinflusst wird. Diese besonderen geografischen Bedingungen ermöglichen eine außergewöhnliche Qualität der Trauben, die Ànima Negra sorgfältig auswählt und verarbeitet.

Das Sortiment von Ànima Negra umfasst eine Reihe von einzigartigen Weinen, darunter der AN/2, der viele Fans auf der ganzen Welt hat. Der AN/2 ist ein roter Blend mit einer reichen Fülle an Aromen von dunklen Früchten und einem Hauch von Vanille. Er ist ein wahrer Klassiker unter den mallorquinischen Weinen.

Aber Ànima Negra hat auch andere bemerkenswerte Weine im Programm, wie den AN/NA, einen reintönigen Rotwein aus der autochthonen mallorquinischen Rebsorte Callet. Mit seiner tiefen und komplexen Struktur ist er ein wahrer Genuss.

Insgesamt ist Ànima Negra ein einzigartiger Produzent, dessen unerbittliche Hingabe an Qualität und Tradition in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Wer Mallorcas beste Weine erleben möchte, sollte auf jeden Fall die Produkte von Ànima Negra kosten.