Angheli Sicilia

Der Rotwein Angheli Sicilia von Donnafugata ist eine harmonische und elegante Cuvée aus den Rebsorten Nero d'Avola und Merlot, die von den sonnengeküssten Weinbergen Siziliens stammen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und feinen Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, weichen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Der Angheli Sicilia ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten wie Pasta, gegrilltem Fleisch und Käse oder einfach als Solist zum Genießen. Ein vollmundiger Rotwein, der die Leidenschaft und die Tradition des sizilianischen Weinbaus perfekt widerspiegelt.

Zu Angheli Sicilia von Donnafugata empfehlen sich kräftige und würzige Gerichte wie Steaks, Wildgerichte, Lamm, Gulasch oder Hartkäse. Auch dunkle Schokolade oder ein Schokoladenkuchen eignen sich als Dessert.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Nur wenige Weingüter in Sizilien können die faszinierende Vielschichtigkeit ihrer Heimat so authentisch in Flaschen bannen wie Donnafugata. In jedem Tropfen dieses Hauses pulsiert die unbezähmbare Energie Siziliens – vom brodelnden Ätna bis zu den aromatischen Brisen Pantellerias. Die Familie Rallo versteht es meisterlich, ihre Lagen – von den sanften Hügeln bei Contessa Entellina über die windumtoste, vulkanische Insel Pantelleria bis zum mineralischen Vulkangestein am Ätna – in präzise und gleichzeitig betörende Kompositionen zu übersetzen. Herausragend zeigt sich das im „Ben Ryé“ von Pantelleria, einem Passito di Pantelleria, der wie flüssiger Bernstein duftet: intensive Noten von getrockneter Aprikose, Orangenschale und mediterranen Kräutern, getragen von einer unvergleichlichen Frische. Wer einmal im Morgengrauen zwischen den alten Zibibbo-Rebstöcken stand, versteht, warum Donnafugatas Weine mehr sind als Getränke – sie sind emotionale Botschafter sizilianischer Kultur.