Aragosta Rosé Vino Spumante Brut

Helles Rosa mit frisch-fruchtigem Duft. Am Gaumen trocken und elegant mit Noten von Waldbeeren und feiner Perlage. Sanfte Pressung der reifen Trauben und Trennung des Mostes. Statische Klärung. Fermentation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschließender Reifung. Zweitgärung im Tank nach der Charmat-Methode. In den 1950er Jahren wurde im Einklang mit den landwirtschaftlichen Entwicklungsprogrammen ein ausgedehntes Gebiet, das als Weideland genutzt worden war, zur Bewirtschaftung mit Rebstöcken freigegeben. Nach Ansiedlung von Familien auf freien Flächen wurden zielstrebig die für Boden und Klima besten Kulturarten ermittelt. So zeigte sich schon bald die hervorragende Eignung dieser malerischen Landschaft zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte für den Qualitätsweinbau. Bereits in den ersten Jahren konnte eine ansprechende Qualität erzeugt werden, die nicht nur auf dem lokalen Markt, sondern auf der gesamten Insel wachsenden Anklang fand. Der Erfolg motivierte die Weinbauern zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft im Herzen des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab. Die Cantina Santa Maria La Palma hat heute rund 350 Genossenschaftsmitglieder und exportiert seine Weine in eine Vielzahl von Ländern.

Ein wunderbarer Aperitif oder Begleiter von Vorspeisen sowie Fischgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 6-8°C.

Cannonau, bekannt als die edelste Rebsorte Sardiniens, entfaltet ihren einzigartigen Charakter im mediterranen Klima der Insel. Diese Rotweinsorte, die außerhalb Italiens als Grenache bekannt ist, besticht durch tiefrote Farbtöne und ein reichhaltiges Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von schwarzen Oliven. Am Gaumen präsentiert sich Cannonau weich und vollmundig mit milden Tanninen und einer harmonischen Balance. Seine leicht würzige Note und der lange Nachhall machen ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte, Pasta oder kräftigen Käse. Entdecken Sie die unverwechselbare Eleganz des Cannonau und lassen Sie sich von seinem mediterranen Charme verführen.

In den Hügeln rund um Alghero auf Sardinien schlägt das vitale Herz der Cantina Santa Maria di Palma. Kaum anderswo auf der Insel treffen so ursprünglich mediterrane Landschaft auf eine so empfindsam gepflegte Weinbergskultur. Die Reben stehen in der Nähe des Meeres, wo der Mistral die salzige Brise durch die Blätter flüstert und den Trauben ein Aroma von wildem Thymian und Meersalz verleiht. Santa Maria di Palma ist berühmt für seinen Cannonau di Sardegna: ein kraftvoller, rubinroter Wein, dessen Bouquet von rotbeerigen Früchten, Veilchen und sanftem Gewürz umrahmt wird. Am Gaumen zeigt er eine majestätische Balance aus Wärme, eleganten Tanninen und einer Frische, die an die überraschend kühlen Nächte Sardiniens erinnert.

Unvergessen bleibt ein Besuch während der Weinlese, als die Trauben in Handarbeit geerntet wurden – hier feiert das ganze Dorf Erntefest, und zwischen den Rebstöcken hört man Lieder, die sich seit Generationen kaum verändert haben. Solche Momente spiegeln sich in jedem Glas wider – Ausdruck einer Wein- und Lebensart, wie sie nur auf Sardinien existieren kann.