Asio Otus Rosso Vino Varietale d'italia

Der Rotwein Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia von Asio Otus präsentiert sich als eleganter und harmonischer Tropfen aus dem sonnenverwöhnten Italien. Hergestellt aus einer sorgfältig ausgewählten Vielzahl von Rebsorten, besticht dieser Wein mit einem tiefen Rubinrot im Glas und verführt die Sinne mit einem intensiven Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und rund mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Ein vielseitiger Wein, der sowohl solo genossen als auch zu Pasta, Pizza oder gegrilltem Fleisch gereicht werden kann. Genießen Sie diesen italienischen Klassiker zu besonderen Anlässen oder einfach im Alltag – ein wahrer Genuss!

Rinderfilet Wellington, Schweinemedaillons mit Zwiebelsoße, Harissa-Schnitzel

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Asio Otus ist ein passionierter Winzer mit einem Schwerpunkt auf biodynamischem Weinbau. Mit seinem Weingut in der sonnigen Südsteiermark hat er sich einen Namen gemacht. Die Trauben für seine Weine wachsen auf kalkhaltigem Boden und werden von Hand geerntet. Durch die schonende Verarbeitung und den Verzicht auf künstliche Zusätze entstehen Weine von hoher Qualität und besonderem Charakter. Asio Otus fühlt sich der Natur und der Tradition verpflichtet und lässt dies in seinen Weinen spüren. Seine Weine sind geprägt von Frische, Mineralität und einer unvergleichlichen Aromenvielfalt. Als wahrer Künstler seines Fachs experimentiert er gerne mit neuen Methoden und Kombinationen und überrascht immer wieder aufs Neue. Asio Otus ist ein Juwel der steirischen Weinlandschaft und seine Weine sind ein Erlebnis für alle Sinne.