Aster Crianza

Der Áster aus der Einzellage „Finca el Otero“ aus 100% Tinta del Pais (Tempranillo). Intensives Kirschrot. Im Bouquet Noten reifer, dunkler Beerenfrüchte und feine Röstnoten von Toffee und Karamell. 15 Monate in französischen Barriques gereift. Vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen.

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Als erfahrener Sommelier kann ich Ihnen sagen, dass die Weingebiete von Kastilien und Leon in Spanien eine außergewöhnliche Exzellenz und Einzigartigkeit in der Weinproduktion haben. Eingerahmt von romantischen Mittelalterburgen und einer atemberaubenden Naturkulisse befindet sich dieses bedeutsame Weinbaugebiet im Nordwesten Spaniens, wo es eine Vielzahl von spannenden und köstlichen Weinen zu entdecken gibt. Hauptsächlich werden hier rote Rebsorten angebaut, insbesondere die Temperanillo-Traube, die einen kraftvollen und strukturierten Wein mit markanten Beerenaromen hervorbringt. Aber auch weiße Rebsorten wie der Verdejo werden in Kastilien und Leon in hervorragender Qualität angebaut und bieten mit ihrer frischen Säure und fruchtigen Note eine wunderbare Ergänzung. Eines der herausragendsten Merkmale des Gebiets Kastilien und Leon ist die Vielfalt der Böden auf denen die Reben wachsen. Hier finden Sie alles von kalkhaltigen und tonigen Böden bis hin zu sandigen und steinigen Böden, jeder mit seinen eigenen einzigartigen Eigenschaften, die stark das Aroma und Geschmacksprofil der jeweiligen Weine beeinflussen. Die Weine aus Kastilien und Leon sind bekannt für ihre wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure sowie für ihre anspruchsvolle Komplexität. Dank des extremen Kontinentalklimas mit heißen Sommern und kalten Wintern sind diese Weine oft von außergewöhnlicher Struktur und Tiefe, mit reichen, vollmundigen Texturen und lang anhaltenden Abgängen. Die Rotweine haben in der Regel feste Tannine und zeigen Aromen von dunklen Früchten, während die Weißweine mit ihrer Frische und hellen Zitrusnoten verzaubern. Obwohl das Gebiet am bekanntesten für seine Rotweine ist, dürfen die Weißweine von Kastilien und Leon auf keinen Fall unterschätzt werden. Sie können eine überraschende Fülle und Komplexität aufweisen, die sie von anderen Weißweinsorten unterscheidet. Kastilien und Leon ist zweifellos eine Schatztruhe für jeden Weinliebhaber, egal ob Anfänger oder Profi. Jeder Tropfen, den dieses prächtige Gebiet hervorbringt, ist eine wahre Freude für den Gaumen und ein spür

Wer das Weingut La Rioja Alta betritt, spürt sofort den Pulsschlag der Rioja: Hier verbinden sich über ein Jahrhundert lebendige Weinbaukultur mit dem feinen Gespür für das Wesentliche. Berühmt sind die gereiften Gran Reservas, allen voran der Gran Reserva 904, der im Glas nach Tabak, getrockneten Kirschen und feiner Vanille duftet und am Gaumen so samtig daherkommt, dass er oft an große alte Bordeaux erinnert – dabei aber immer seine spanische Seele und eine erstaunliche Frische bewahrt. Hinter jeder Flasche verbirgt sich die stille Handwerkskunst der Kellermeister, die die Weine mit Fingerspitzengefühl über Jahre hinweg in hauseigenen, oft Jahrzehnte alten, Eichenfässern reifen lassen. Unvergessen bleibt eine Verkostung des legendären Jahrgangs 2001 in der alten Bodega: Eine Gruppe älterer Damen sang spontan baskische Lieder, während vor den Mundgeblasenen Gläsern ein Bouquet von Leder, Zigarrenkiste und würziger Kirsche schwebte – ein Hauch von Ewigkeit, eingefangen in Rioja. Besucher erwarten hier keine touristische Inszenierung, sondern reine, tiefe Weinleidenschaft, getragen von großer Bescheidenheit.