Áster Finca El Otero Tempranillo Ribera del Duero DO Grupo La Rioja Alta

Der Áster aus der Einzellage "Finca el Otero" aus 100% Tinta del Pais (Tempranillo). Intensives Kirschrot. Im Bouquet Noten reifer, dunkler Beerenfrüchte und feine Röstnoten von Toffee und Karamell. 15 Monate in französischen Barriques gereift. Vollmundig mit schönen eingebundenen Tanninen.

Restzucker:1.5 / Säuregehalt:4.3

Da der Áster Finca El Otero Tempranillo Ribera del Duero DO Grupo La Rioja Alta ein kräftiger und komplexer Rotwein mit aromatischen Noten von roten Früchten, Gewürzen und Vanille ist, passen dazu am besten deftige und würzige Gerichte wie gebratenes oder gegrilltes Rind- oder Lammfleisch, Wildgerichte oder würzige Eintöpfe. Auch würzige Käsesorten oder Schmorgerichte mit kräftigen Saucen sind eine gute Wahl.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Im äußersten Nordwesten Spaniens, liebevoll die 'grüne Ecke' des Landes genannt, erstreckt sich das prächtige Weinanbaugebiet Rías Baixas. Dieses Gebiet ist von Natur aus gesegnet mit einer Fülle von natürlicher Schönheit. Als Sommelier kann ich nicht anders, als die außergewöhnlichen Weine zu bewundern, die diese abwechslungsreiche und üppige Landschaft hervorbringt. Rías Baixas ist bekannt für die Produktion von Spaniens renommiertestem Weißwein, dem Albariño. Kennzeichnend für diese Region sind die 'pergola' Rebsysteme, die dazu beitragen, die Trauben gesund zu halten und die optimale Reifung zu unterstützen. Diese Weißweine sind bekannt für ihre hohe Säure, die sie erfrischend und makellos sauber macht, während der Geschmack oft an Zitrusfrüchte, grüne Äpfel oder Pfirsiche erinnert, mit einer charakteristischen salzigen Brise, die an die Nähe des atlantischen Ozeans erinnert. Leicht und trocken im Stil, mit komplexen Aromen, die von duftendem Lavendel und reifen Steinfrüchten bis hin zu spritzigen Zitronenaromen reichen, sind Rías Baixas Albariños ein Genuss für die Sinne. Sie harmonieren perfekt mit den regionalen Meeresfrüchten, die hierher geliefert werden, wie Austern, Garnelen und die hier ansässigen Fischsorten. Rías Baixas ist nicht nur Albariño. Andere oben aufgeführte Sorten sind Loureira Blanca und Treixadura. Trotzdem sollte man sich nicht täuschen lassen, denn diese Sorten sorgen für atemberaubend schöne Weißweine. Weinhändler schätzen sie für ihre Finesse und Eleganz, sie sind eine gastronomische Wahl und ein perfekter Begleiter zur gebratenen Seezunge oder zum Hummer. Dieses Weinanbaugebiet ist eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne. Traditionelle Weinbautechniken werden harmonisch mit modernster Technologie kombiniert, und dies spiegelt sich in den atemberaubenden Weinen wider, die Rías Baixas produziert. Rías Baixas mag ein kleines Anbaugebiet sein, aber es ist eine Region, die die Aufmerksamkeit der Welt auf sich zieht. Ihre Weine sind

Bodegas Lagar de Fornelos verkörpert die Seele der Rías Baixas – ein Ort voller salziger Brisen, wildem Atlantiklicht und jahrhundertelangem Weinwissen. Die Weinberge strecken sich beinahe bis an die Ufer des Flusses Miño, wo das Meer die Reben umarmt und Wolken im Frühling oft einen feinen Nebelschleier auf dem Granitboden hinterlassen. Wer die Familie Rodriguez bei der Traubenlese begleitet hat, spürt sofort die akribische Hingabe: Jeder Albariño wird in den kühlen Morgenstunden präzise von Hand gelesen, die strahlenden gelbgrünen Trauben duften frisch nach Bitterorange und grünem Apfel. Insbesondere der Albariño Lagar de Fornelos lebt von dieser Sorgfalt – im Glas expressiv, mit einer feingeschliffenen Mineralität, die vibrierend auf der Zunge tanzt und mit aromatischen Noten von Zitronenzeste, weißem Pfirsich und einem Hauch feuchtem Stein begeistert. Ein langer, maritimer Nachhall erinnert an sonnenwarme Strandtage zwischen O Rosal und dem portugiesischen Valença. Besucher sind eingeladen, in den Kellern ehrliche Gespräche mit den Winzern zu führen und die unverwechselbare Frische der Weine direkt aus dem Fass zu erleben. Bodegas Lagar de Fornelos steht beispielhaft dafür, wie handwerkliche Präzision, nachhaltiger Anbau und tiefes regionales Verständnis zu charakterstarken Weißweinen führen.