Auxo Colli di Luni DOC

Das griechische Wort Auxo bedeutet "wachsen, sich entwickeln" - es ist das Verb, das die Natur und die Arbeit von Luni am besten beschreibt. Dieser Rosso besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und seinen beständigen Duft von Weichselkirschen und roten Früchten. Im Mund ist er trocken, harmonisch und strukturiert.

Decanter: Bronzemedaille 2014 (Jg. 11), Wine Spectator: Cover of Best 100 Values - April 2014 (Jg. 11)

Ciliegiolo ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die besonders in der Toskana und Umbrien geschätzt wird. Sie ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und das verlockende, reichhaltige Bouquet, das an reife Kirschen, Waldfrüchte und subtile Gewürznoten erinnert. Der Name 'Ciliegiolo' leitet sich von 'Ciliegia' ab, dem italienischen Wort für Kirsche, und spiegelt das charakteristische Aroma der Rebsorte wider. Am Gaumen bietet Ciliegiolo einen samtigen, vollen Körper und eine angenehme Säure, die in sanften Tanninen mündet. Ideal zu mediterranen Gerichten, passt dieser Wein perfekt zu Antipasti, Fleischgerichten und reifem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Raffinesse des Ciliegiolo und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verführen.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Das wunderbare Weinanbaugebiet Ligurien, gelegen in Nordwest-Italien und geschmückt von den glitzernden Wasserflächen des Mittelmeers, ist für einen Sommelier wie mich eine wahre Schatztruhe. Durch die Topographie wird der gesamte Charakter dieser Region geformt: steile, terrassierte Hänge fallen ins Meer hinunter, wo die Weinreben im milden Klima hängen, geprägt von sanften Brisen und der gütigen Mittelmeersonne. Prominent präsentiert Ligurien eine interessante Auswahl an lokalen Rebsorten - insbesondere die weißen Vermentino, Pigato und Rossese, die eine Synergie aus Territorium, Tradition und Leidenschaft verkörpern. Pigato, charakteristisch für seine Aromen von Mandeln und Grapefruit, ist ein bemerkenswerter Vertreter der Region. Die rubinrot gefärbten Rossese-Weine strahlen hingegen Aromen von Wildkirschen und Gewürzen aus, wobei ihre überraschende Frische sofort das Bouquet erobert. Die Weine Liguriens entfalten ihren vollen Charakter in Kombination mit den lokalen Spezialitäten. Die samtigen Weißweine passen perfekt zu den ligurischen Meeresfrüchten, während die Rotweine eine perfekte Harmonie mit den kräftigeren und würzigeren Gerichten der Region finden. Jeder Schluck eines Ligurischen Weins ist eine Hommage an das handwerkliche Können der Winzer, die es trotz der schwierigen Anbaubedingungen auf den steilen Meeresklippen geschafft haben, Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Zu beachten ist, machte die Herausforderung des Terrains sogar der maschinellen Unterstützung Einhalt. Jede einzelne Flasche spiegelt eine harte körperliche Arbeit wider, die auf den Pfaden der Region verrichtet wurde, welche nur zu Fuß oder mit kleinen mechanischen Transportmitteln zugänglich sind. Insgesamt lädt Ligurien den Weinkenner ein, sich auf eine sensorische Reise zu begeben. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte, geformt von der einzigartigen Landschaft, dem Klima und dem unermüdlichen Einsatz der Winzer. Ob Sie ein begeisterter Weinfreund oder einfach nur ein Entdecker sind, Ligurien und seine Weine sind immer bereit, Sie mit offenen Armen zu empfangen.

Wer die Weine von Lunae kennt, spürt sofort die Verbindung zwischen Glas und Landschaft: In jedem Tropfen schwingt eine herbe Meeresbrise, der Duft nach mediterranen Macchia-Kräutern und eine Klarheit, wie sie nur das ligurische Licht hervorbringt. Besonders der Vermentino di Lunae zeigt eindrucksvoll, warum diese fast mythische Zone zwischen Apuanischen Alpen und Ligurischer See zu Italiens spannendsten Weißweinregionen gehört. Im Bukett erinnert er an weiße Pfirsiche, Salzzitronen und wild wachsenden Thymian; am Gaumen begeistert die Balance aus saftiger Frucht, pointierter Mineralität und fast kristalliner Frische – ein Wein wie geschaffen für einen langen Sommerabend auf einer ligurischen Piazza. Die Handschrift der Familie Bosoni ist unverkennbar: Es sind feingliedrige, charaktervolle Weine, deren Ursprungsgefühl weit über das Glas hinausreicht und zum Verweilen, Nachdenken und Erinnern einlädt.