Balosso Rosso Veronese IGT Corte Volponi

Intensiv rubinrote Farbe im Glas. Das Bouquet ist vielschichtig, besticht aber durch seine angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, weich und rund mit Anklängen von Kirschen und Pflaumen. Die Trauben werden schonend gepresst. Die erste Gärung erfolgt auf den Schalen und wird tägliche umgepumpt. Die zweite Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen auf Edelstahltanks. Im Anschluss wird ein Teil des Jungweins zur Lagerung auf Edelstahltanks gefüllt, der andere Teil wird in Tonneauxfässern ausgebaut. Vor der Flaschenabfüllung werden beide Weine zusammen geführt und aufeinander abgestimmt. Das Weingut "Le Morette" gehört der Winzerfamilie von Valerio Zenato, die bereits auf drei Generationen des Weinanbaus zurückblicken kann. Ein besonderes Augenmerk lag schon immer auf den Trebbiano- bzw. Turbiana-Reben von Lugana und den verschiedenen Rebstock-Zuchtsystemen. Neben der Weinproduktion züchtet die Familie Setzlinge, die im italienischen Markt vertrieben werden und die Liebe fürs Detail hinsichtlich der Rebsorten und der Zuchtsysteme widerspiegeln. Die Unternehmensphilosophie beruht auf einer nachhaltigen Beziehung zur Natur, deren Gleichgewicht man erhalten möchte und dem Terroir, dessen Einfluss auf die Rebsorten gezielt eingesetzt wird, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Eignet sich besonders zu Reisgerichten, hellen Fleischgerichten und zu reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Le Morette ist ein renommierter Winzer aus der Region Venetien, dessen Weine für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt sind. Das Weingut befindet sich im Herzen der Valpolicella-Region und ist umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen.

Die Familie hinter Le Morette produziert seit mehr als 50 Jahren feinste Weine und hat sich einen Namen gemacht durch ihre innovativen Techniken und die Verwendung traditioneller Rebsorten der Region wie Corvina, Rondinella und Molinara. Das Ergebnis sind Weine mit einer tiefen Farbe, einem vollen Geschmack und delikatem Fruchtaroma.

Le Morette ist besonders stolz auf seine Amarone-Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die langsam getrocknet sind, bevor sie gekeltert werden. Dadurch entsteht ein reichhaltiger und komplexer Wein mit einem starken Charakter und einem dekadenten Bouquet.

Das Weingut ist auch für seine exzellenten Bardolino-Weine bekannt, die sich durch ihre Leichtigkeit und Frische auszeichnen. Diese Weine sind perfekt für den Sommer und werden oft zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten kombiniert.

Die Philosophie von Le Morette basiert auf der Überzeugung, dass jedes Glas Wein einzigartig und unvergesslich sein sollte. Deshalb werden nur die hochwertigsten Zutaten verwendet und jede Flasche wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft produziert.

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Wein sind, der Sie mit jedem Schluck begeistern wird, dann ist Le Morette die perfekte Wahl für Sie.