Barahonda Blanco Organic

Der fruchtige, volle Bio-Weißwein besticht durch eine klare, strohgelbe Farbe im Glas. Sehr kraftvoll in der Nase mit fruchtigen Noten nach Zitrusfrüchten und Kräutern. Frisch, lebendig und mit viel Frucht am Gaumen präsentiert sich dieser Südspanier üppig und lebendig. Das Spiel zwischen Frucht und Säure ist sehr schön ausbalanciert, langes Finale. Hier wird der Fokus auf Nachhaligkeit besonders deutlich, da dieser Wein nicht nur Bio- sondern auch Vegan-zertifiziert ist.
Um 1850 begann Pedro Candela Soriano, kleine Mengen Wein vor Ort zu produzieren und zu verkaufen, bis Antonio Candela García 1925 ein kleines Weingut gründete. Vom kleinen lokalen Bauernhof bis zum modernen Weingut, das auf internationalen Märkten geschätzte Qualitätsweine herstell, haben mittlerweile fünf Generationen Wissen und Tradition vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die Candelas haben ihr Leben dem Wein gewidmet und Barahonda ist das sichtbare Ergebnis dieser Leidenschaft.

Ideal zum sommerlichen Salat sowie allen Variationen von Fisch und Meeresfrüchten.°C

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Die Rebsorte Verdejo Blanco, ein wahres Juwel aus Spaniens berühmter Weinregion Rueda, begeistert Weinliebhaber mit ihrer raffinierten Aromatik und Frische. Bekannt für ihr intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einem Hauch von Kräutern, verführt dieser Weißwein die Sinne vom ersten Schluck an. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus frischer Säure und einer angenehm mineralischen Struktur. Verdejo Blanco ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Ideal gekühlt genossen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bringt die Sonne Spaniens direkt ins Glas.

Das Weinanbaugebiet Yecla, im Südosten Spaniens, ist eine Perle der spanischen Weinindustrie und ein Paradies für Freunde kraftvoller, vollmundiger Weine. Charakteristisch für diese Region ist das semiaride mediterrane Klima, geprägt durch trockene Sommer und mäßig kalte Winter, ideal für die Reben und die Produktion höchster Weinqualität. Mit seinen malerischen Hügeln ist Yecla bekannt für seine ausdrucksstarken Weine, die hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, hergestellt werden. Die Weine aus dieser Region zeichnen sich durch eine beeindruckende Konzentration und Intensität aus, die auf den hohen Reifegrad der Trauben sowie die geringen Erträge der alten Rebstöcke zurückzuführen ist. Yecla-Weine haben eine intensive tiefrote Farbe und kräftige Aromen von roten und schwarzen Früchten, die harmonisch von würzigen und erdigen Tönen begleitet werden. Ihr vollmundiger Charakter mit hohen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang macht sie zu idealen Begleitern für kräftige Fleischgerichte und reifen Käse. Bei den Weißweinen dominieren die Sorten Macabeo und Verdejo, die weniger verbreitet, aber ebenso anziehend sind, mit blumigen Noten und Zitrusaromen. Sie sind erfrischend und ideal für warme Tage. Die Reputation der Yecla-Weine wächst stetig auf internationaler Ebene und hat sie zu konkurrenzfähigen und attraktiven Optionen in der spanischen und globalen Weinlandschaft gemacht. Das Weingut Bodegas Castaño, eines der bekanntesten in der Region, hat maßgeblich dazu beigetragen, die hohe Qualität und den Charakter der Yecla-Weine zu formen und zu fördern. Insgesamt stellt Yecla ein aufstrebendes und dynamisches Weinanbaugebiet dar, dessen Weine eine tiefe Berührung mit dem Terroir und der Tradition Spaniens zum Ausdruck bringen. Sie sind ausdrucksstark, ehrlich und faszinierend und verdienen es, entdeckt und geschätzt zu werden.

Wer einmal durch die stillen, von Kräuterdüften durchzogenen Rebgärten der Bodegas Barahonda in Yecla spaziert ist, erinnert sich an die sanfte Hügellandschaft, die unter der kastilischen Sonne glüht. Hier gedeihen Reben unter aufmerksamer Pflege, in sandigen, kalkhaltigen Böden, die dem Wein Kraft und Finesse verleihen. Besonders faszinierend ist die Intensität der Monastrell-Traube, welche das Rückgrat fast aller Barahonda-Weine bildet.

Der Barahonda Summum ist mehr als ein Wein – er gleicht einer Erzählung von Sonne, mineralischer Kargheit und überraschender Frische. Beim Verkosten entfalten sich tiefdunkle Waldfrüchte und dazu Aromen von Leder und Lavendel, durchwoben von feiner Würze und einer fast salzigen Mineralität, die nur aus diesem Landstrich stammen kann. Seltene Regentage lassen die Traube langsam reifen, schenken dem Wein Volumen ohne Schwere.

Bei meinem letzten Besuch erzählte Kellermeister Alfredo Candela, wie er 2017 nach einem heftigen Winterfrost ganze Parzellen von Hand ausgewählt hat – aus Respekt vor jeder einzelnen Traube. Nur mit solcher Obhut kann ein Wein entstehen, der das Terroir nicht nur ausdrückt, sondern fühlbar macht.