Barbaresco Barbaresco DOCG , Nebbiolo

Der 2017er Barbaresco hat eine einnehmende, reichhaltige Nase mit Noten von Rose, Lakritz und Blutorange.Dazu zeigt er eine vielseitige, rote und schwarze Frucht mit Aromen von Erdbeere, Sauerkirsche und Maulbeere. Am Gaumen saftig, wieder findet sich die reichhaltige Frucht, die sich auch im Duft zeigt. Diepräsenten, aber feinen Tannine balancieren die Säure und führen dazu, dass sich dieser volumenreiche Weinsehr elegant und fein präsentiert. Der Abgang ist vielschichtig, lang und zeigt eine charmante Süße. 2017war ein warmer Jahrgang, aber die Eleganz und Frische dieses Weines lassen es kaum erkennen.

Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Rinderfilet unter dem Wirsingkohlmantel, Brotkruste und frischem Trüffeln, feines Wildgeflügel, Wachtel, Ente oder gefüllte Bresse-Taube mit saftigem, rotem Fleisch, Rote Bete, Sellerie-Cannelloni und Himbeeressig.

Der Barbaresco ist eine herausragende Rotweinsorte aus dem Piemont in Norditalien, die aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von Rosen, Kirschen und Trüffeln, fasziniert er Weinkenner weltweit. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit samtigen Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem lang anhaltenden Finish. Barbaresco-Weine reifen hervorragend und entwickeln über die Jahre zusätzliche Nuancen von Gewürzen und Tabak. Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Gönnen Sie sich einen echten Klassiker italienischer Weinkultur!

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Gaja ist einer der bekanntesten Winzer aus der Region Piemont in Italien. Seit 1859 wird das Familienunternehmen geführt und hat sich auf die Produktion von hochwertigen Weinen spezialisiert. Der Winzer wird von vielen Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und gilt als einer der besten Produzenten von Barolo- und Barbaresco-Weinen.

Die Weinberge des Hauses erstrecken sich über mehrere Hektar und sind aufgrund ihrer Ausrichtung und Zusammensetzung des Bodens optimal für den Anbau von Nebbiolo-Trauben geeignet. Diese werden in Handarbeit geerntet und anschließend schonend verarbeitet, um maximale Qualität zu gewährleisten.

Die Weine von Gaja zeichnen sich durch Körper und Tannine aus, sind aber gleichzeitig elegant und komplex. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter und spiegelt die Besonderheiten des Terroirs wider.

Neben den Rotweinen bietet Gaja auch hervorragende Weißweine an, wie den Gaia & Rey Chardonnay, der als einer der besten der Welt gilt.

Die Weine von Gaja sind in der Regel nicht günstig, aber sie sind jeden Cent wert. Wer sich gerne mal einen besonderen Wein gönnt oder ein besonderes Geschenk sucht, ist bei Gaja genau richtig.