Barbaresco Bernadot DOCG

Ein beeindruckender Barbaresco kommt von Ceretto aus der Einzellage Bernadot (4,8ha groß). Opulenter, vollmundiger Barbaresco, mit weichen, seidigen Tanninen. Sehr konzentriert und vielfältig in der Nase, mit den klassischen Aromen von roten Früchten, blumigen Noten, sehr ausdrucksstark, kraftvoll (Ausbau 12 Monate in Barriques und 10 Monate großen Holzfässern), dabei aber nie zu mächtig, perfekt vinifiziert, intensive Mineralität, bemerkenswerte Länge. So schmeckt ein großer Einzellagen-Barbaresco.

Ein wunderbarer Wein. Servieren Sie ihm dekantiert bei 17 Grad Celsius, passt sehr gut zu Lamm, Brasato, geschmorten Ochsenbäckchen, Rinderfilet mit Trüffeln sowie Schmorgerichten. Ebenso passend zu Steinpilzgerichten und Wild. Kräftiger, cremiger Käse passt ebenfalls gut dazu. Optimale Trinkreife 2018-2032.

Der Barbaresco ist eine herausragende Rotweinsorte aus dem Piemont in Norditalien, die aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von Rosen, Kirschen und Trüffeln, fasziniert er Weinkenner weltweit. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit samtigen Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem lang anhaltenden Finish. Barbaresco-Weine reifen hervorragend und entwickeln über die Jahre zusätzliche Nuancen von Gewürzen und Tabak. Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Gönnen Sie sich einen echten Klassiker italienischer Weinkultur!

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Ceretto ist ein renommierter Winzer aus der Region Piemont in Italien. Das Familienunternehmen wird seit drei Generationen geführt und hat sich auf die Produktion von Weinen höchster Qualität spezialisiert. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Komplexität aus und spiegeln die einzigartigen Charakteristiken der verschiedenen Weinberge der Region wider. Das Weingut setzt auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und verwendet modernste Technologien, um eine optimale Qualität zu erreichen. Jeder Wein wird sorgfältig selektiert und individuell ausgebaut, um das Beste aus jedem Rebstock herauszuholen. Das Ergebnis sind Weine, die Jahr für Jahr mit nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt werden und zu den besten Weinen Italiens zählen. Der Stolz auf die eigene Handwerkskunst und die Leidenschaft für die Tradition des Weinanbaus sind spürbar und machen Ceretto zu einem der herausragenden Weingüter des Piemont.