Barbaresco DOCG

Der Klassiker aus dem Hause Gaja schlechthin und einziger Wein, der als DOCG firmiert. Der Ausbau erfolgt12 Monate in Barriques und 12 Monate in großen Holzfässern. Der Wein zeigt die typische Barbaresco-Nase von Waldbeeren, Pflaumen, Lakritz und Teer. Dieser Wein ist bei aller Kraft und Dichte bekannt für seine Eleganz und einem komplexen Abgang mit feinstem, seidigem Tannin.
Gesamtsäure: 0 g/l
Restzucker: 0 g/l

Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren. Passt sehr gut zu Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Rinderfilet unter dem Wirsingkohlmantel, Brotkruste und frischem Trüffeln, feines Wildgeflügel, Wachtel, Ente oder gefüllte Bresse-Taube mit saftigem, rotem Fleisch, Rote Bete, Sellerie-Cannelloni und Himbeeressig.

91 Punkte Parker - Juni 2015 / 91 Punkte Galloni's Vinous - Dezember 2015 /

Der Barbaresco ist eine herausragende Rotweinsorte aus dem Piemont in Norditalien, die aus der edlen Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von Rosen, Kirschen und Trüffeln, fasziniert er Weinkenner weltweit. Am Gaumen zeigt er sich komplex mit samtigen Tanninen, perfekt ausbalancierter Säure und einem lang anhaltenden Finish. Barbaresco-Weine reifen hervorragend und entwickeln über die Jahre zusätzliche Nuancen von Gewürzen und Tabak. Dieser Wein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Gönnen Sie sich einen echten Klassiker italienischer Weinkultur!

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Ca'Marcanda di Gaja ist ein renommiertes Weingut aus der malerischen Toskana, das zur Elite der italienischen Weinhersteller gehört. Gegründet von Angelo Gaja, einem der bedeutendsten Persönlichkeiten der Weinwelt, repräsentiert Ca'Marcanda eine meisterhafte Kombination aus Tradition und Innovation. Das Weingut erstreckt sich über die sonnenverwöhnten Hügel von Bolgheri und vereint optimale Klimabedingungen mit erstklassigen Böden, um Weine von unvergleichlicher Qualität und Charakter zu erzeugen. Das Portfolio von Ca'Marcanda umfasst erlesene Rotweine, die durch ihre Intensität, Eleganz und vielschichtige Aromen beeindrucken. Besonders hervorzuheben sind die meisterhaft komponierten Cuvées aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die eine harmonische Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin aufweisen. Diese Weine sind bekannt für ihre Langlebigkeit und entfalten ihr volles Potenzial über viele Jahre hinweg. Ob Sie ein passionierter Weinliebhaber oder ein Sammler edler Tropfen sind – die Weine von Ca'Marcanda di Gaja sind eine wahre Bereicherung für jede Sammlung und versprechen außergewöhnliche Genussmomente. Entdecken Sie die unvergleichliche Finesse und herausragende Qualität aus dem Herzen der Toskana.