Barolo DOCG Bussia Vigneto Bofani Batasiolo

Granatrot mit orangenen Reflexen. Intensive Aromen von roten Früchten, florale Noten sowie würzige Nuancen finden sich in der Nase. Der vollmundige und vielschichte Geschmack sowie die gute Tanninstruktur sorgen für einen herrlich ausbalancierten Wein mit Finesse und vollem Körper und besonderer Harmonie. Die Trauben werden per Hand in der ersten Hälfte des Oktober geerntet. Nach der Entrappung lagern die Trauben zunächst für 10-12 Tage Mazerationszeit auf den Schalen. Die Fermentation erfolgt in Tanks aus Edelstahl bei streng kontrollierten Temperaturen. Der junge Wein wird zur Reifung in Fässer aus slowenischer Eiche gefüllt und in diesen für mindestens 2 Jahre gelagert. Im Anschluss folgt eine weitere Lagerungsperiode von zwölf Monaten auf Edelstahltanks, bevor der Wein auf Flaschen abgefüllt wird. Durch die lange Lagerung auf den Flaschen vollendet der Wein seinen Verfeinerungsprozess und mit jedem Jahr gewinnt dieser Wein an Finesse und sanfter Harmonie. Die Weingüter "Beni di Batasiolo” im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d’Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d’Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen "Beni di Batasiolo" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, "Batasiolo", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba Sovrana und Dolcetto d’Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt.

Empfohlen in Kombination mit gegrilltem Fleisch, erlesenen Wildgerichten oder gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C.

2 Gläser Gambero Rosso für Jahrgang 2006 und 2009.

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Beni di Batasiolo ist ein Winzer aus dem malerischen La Morra in der Region Piemont in Italien. Die Weinberge des Winzers erstrecken sich über eine Fläche von mehr als 300 Hektar, die auf sanften Hügeln inmitten der Weinbauregion liegen.

Seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1978 hat Beni di Batasiolo eine Leidenschaft für die Kunst der Weinherstellung entwickelt. Der Winzer hat sich einem qualitätsbewussten Ansatz verschrieben und produziert einige der besten Weine der Region. Die Weine von Beni di Batasiolo sind bekannt für ihren eleganten Charakter und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Das Weingut verfügt über eine moderne Produktionseinrichtung und setzt auf traditionelle Weinherstellungsmethoden. Die Rebsorten, die im Weingut angebaut werden, sind Barbera, Dolcetto, Moscato und Nebbiolo. Der berühmteste Wein von Beni di Batasiolo ist der Barolo, der als einer der besten Rotweine der Welt gilt.

Das Weingut bietet auch Führungen und Verkostungen an, die den Besuchern die Möglichkeit geben, die Weine zu probieren und mehr über die Geschichte und die Herstellung der Weine von Beni di Batasiolo zu erfahren. Mit seiner über 40-jährigen Erfahrung und seinem Engagement für Qualität ist Beni di Batasiolo ein Winzer, der die Tradition der Weinherstellung in der Region Piemont auf hohem Niveau fortsetzt.