Grappa Barolo e Barbaresco Margaux Cask Finish 1er GP

Dieser Grappa ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung, der mit viel Zeit zu einem intensiv bernsteinfarbenen Destillat reifen konnte. Die Nase zeigt pikante und zugleich blumige Aromen. Am Gaumen sind Gewürznoten, Muskatnuss und eine Prise Orangenschale erkennbar. Das Finale ist anhaltend und samtig.

Da Grappa eine Art Schnaps ist, wird er normalerweise als Digestif nach einer Mahlzeit serviert und kann mit Desserts wie Schokolade, Früchten, Käse oder Gebäck gepaart werden. Der Grappa Barolo e Barbaresco Margaux Cask Finish 1er GP von Bocchino ist besonders aromatisch und hat einen weichen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Holz. Daher passen Desserts mit diesen Aromen und Geschmacksnoten zu diesem Grappa. Man kann den Grappa auch als Begleitung zu einer Käseplatte servieren, wo er die Aromen der Käsesorten ergänzen wird. Es ist wichtig zu beachten, dass der Grappa ein starkes alkoholisches Getränk ist und in Maßen genossen werden sollte.

Wer Bocchino Grappa probiert, begegnet dem Piemont mit allen Sinnen. Seit den frühen Morgenden des vorletzten Jahrhunderts entstehen in Canelli Destillate, die viel mehr bieten als schlichten Genuss – sie bergen Geschichten von Herbstnächten, lehmigen Rebzeilen und der stillen Kunst, Aromen einzufangen, ohne sie zu bändigen. Das Haus Bocchino versteht es, die Persönlichkeit seiner Herkunft einzufangen: Die Grappas oszillieren zwischen eleganter Intensität und subtiler Fruchtigkeit.

Unvergessen bleibt die erste Begegnung mit dem Grappa di Moscato: die betörende Nase von reifen Aprikosen, Orangenblüten, zarter Mandel und ein Hauch getrockneter Kräuter, gefolgt von einer seidigen Textur am Gaumen, kühl und doch warm, der Ausklang unendlich anhaltend mit einer Spur weißem Pfeffer. Dieser Grappa schlägt eine Brücke von süßer Verlockung zur kühlen Präzision – unnachahmlich Bocchino.

Bocchino bleibt ein Geheimtipp unter Kennern. Hier stehen nicht die großen Worte im Vordergrund, sondern eine dezente Poesie im Glas, geboren aus Leidenschaft für das Piemont und seiner Traubenvielfalt.