Barolo Riserva DOCG Bersano

Die Farbe dieses besonderen Barolo präsentiert sich granatrot mit orangefarbenen Reflexen im Glas. Nach seiner Holzfasslagerung ist er kräftig und körperreich im Geschmack, dabei angenehm samtig und weich. Das Bouquet duftet intensiv mit Noten von Rose und Veilchen. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial. Der Barolo reifte 5 Jahre in Holzfässern, davon 8 Monate in französischen Barriques.

Zu einem Rotwein wie dem Barolo Riserva DOCG Bersano von Bersano passen am besten Gerichte mit kräftigen Aromen und Gewürzen, wie zum Beispiel: - Wildschweinragout - Rindfleischgerichte, wie Rinderbraten oder Rindergulasch - Geschmorte Lammkeule - Entrecôte oder Steak - Trüffelgerichte - Risotto mit Pilzen - Käseplatten mit kräftigen Sorten wie Parmesan oder Gorgonzola Generell eignet sich der Barolo als Begleiter zu herzhaften Gerichten, die gut gewürzt und aromatisch sind.

Bibenda: 4 Trauben (Jg. 2008), Gambero Rosso: 2 rote Gläser (Jg. 2008), I Vini di Veronelli: 92 Pkt. und 3 Sterne (Jg. 2008), James Suckling: 92 Pkt. Jg. 2008, Luca Maroni: 90 Pkt. (Jg. 2008)

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Wer das Weingut Bersano im Piemont besucht, spürt sofort: Hier ist Wein keine bloße Handelsware, sondern tief verwurzelt im Herzen der Landschaft und der Menschen. Die sanften, von Nebelschleiern umspielten Hügel rund um Nizza Monferrato verleihen den Trauben Komplexität und Finesse – insbesondere dem Barbera. Ein besonders eindrückliches Erlebnis ist eine Verkostung des Barbera d’Asti „Cremosina“: ein Wein, dessen lebhafte Säure filigran mit satten Kirsch- und Veilchennoten spielt, untermalt von einem Hauch Tabak und einer feinen Mineralität, die dem Mergelboden der sonnenverwöhnten Lagen zu verdanken ist. Am Ufer der Tanaro erinnerte ein Winzer im Gespräch an das berühmte Nebeljahr 1982, als die intensive Feuchtigkeit einen außergewöhnlich eleganten, langlebigen Jahrgang hervorbrachte. Bersanos Weine sind keine Inszenierung, sondern Zeugen einer Region, gewachsen zwischen Tradition, Erfahrung und dem reichen Rhythmus der Jahreszeiten. Die Tiefe und Vielschichtigkeit findet sich auch in den gereiften Riserve: Jeder Schluck erzählt von piemontesischer Seele.