Bidoli Vini Pinot Grigio Grave Del Friuli

Der Bidoli Vini Pinot Grigio Grave Del Friuli ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien in Italien. Kreiert von Margherita & Arrigo Bidoli, spiegelt dieser Pinot Grigio die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation wider. Die Reben gedeihen auf den mineralreichen Böden der Region Grave del Friuli, die dem Wein seine charakteristische Frische und Raffinesse verleihen. Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio in einem strahlenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, geprägt von fruchtigen Aromen wie reifer Birne, Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die von floralen Noten ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine harmonische Balance aus lebhafter Säure und einer angenehmen Mineralität, die in einem eleganten, anhaltenden Abgang mündet. Der Bidoli Vini Pinot Grigio ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten oder einem sommerlichen Salat. Er eignet sich perfekt für Genießer, die einen eleganten und dennoch unkomplizierten Weißwein mit italienischem Charme suchen. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt, um seine volle Aromenvielfalt zu erleben.

Zucchinischaumsüppchen, Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse, Geflügelspieße

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Wer einmal zwischen den sanften Kieshügeln von Grave del Friuli steht, spürt unmittelbar die Energie, die das Weingut von Margherita & Arrigo Bidoli durchdringt. Hier, im Herzen des Friaul, hat das Winzergespann inmitten von goldgelbem Licht und weitem Himmel ein authentisches Refugium für traditionsbewusste und zugleich innovative Weinkultur geschaffen. Die Trauben werden natürlich nicht einfach kultiviert – sie werden umsorgt, gelesen und mit fast künstlerischer Präzision vinifiziert. Charakteristisch für das Haus ist etwa der Friulano: Im Glas schimmert er strohgelb, seine Nase duftet nach weißem Pfirsich, Mandeln und zarten Frühlingswiesen, begleitet von einer vibrierenden Frische am Gaumen und einer feinen mineralischen Länge, die an die Kiesel erinnert, auf denen seine Reben wurzeln. Keine Beschreibung wäre vollständig ohne eine Erinnerung an frühmorgendliche Lesetage, an denen schon beim ersten Sonnenstrahl ein subtiler Nebel von der Adria durch die Reihen gleitet und das Terroir geradezu schmeckbar wird. Besucher erleben nicht bloß einen Keller mit Fässern: Sie tauchen ein in Gastfreundschaft, Hingabe und facettenreiche friulanische Weinkultur.