Blanc 55% 1,0l

Der Blanc 55% 1,0l von Saint James aus dem Anbaugebiet Rhum de la Martinique in Frankreich ist ein edler Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 55%. In der Herstellung werden nur die besten Trauben ausgewählt und unter höchster Sorgfalt zu einem charakterstarken Wein verarbeitet. Der Blanc besticht durch seine klare, helle Farbe und ein fruchtiges Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist er sehr kräftig und vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure und einem knackigen Abgang. Der Blanc 55% 1,0l eignet sich hervorragend als aperitif, begleitet aber auch gegrilltes oder gebratenes Fischgerichte oder Meeresfrüchte. Ein Genussmoment der Extraklasse!

Als erfahrener Sommelier ist es mir eine Freude, das faszinierende Weinanbaugebiet Rhum de la Martinique vorzustellen. Die Martinique, eine französische Überseeregion und einzigartig in der Welt des Rums, ist nicht nur für ihren exotischen Charme bekannt, sondern auch bekannt für die Produktion eines der renommiertesten Rums der Welt, welcher als 'Rhum Agricole' bekannt ist. Nestled in den tropischen Früchten und Zuckerrohren der Insel ist das Weinanbaugebiet Rhum de la Martinique - ein atemberaubendes Spektrum an Aromen und Stilen. Das Klima ist ideal für den Anbau von Zuckerrohr; eine Pflanze, die den Grundpfeiler für den einzigartigen Rhum Agricole bildet. Durch das feuchtwarme Klima und den vulkanischen Boden entsteht ein Rum, reichhaltig an Aromen, mit subtilen Noten von Gras, Banana, und feuchtem Zuckerrohr. Diese Region ist die einzige in der gesamten Rumindustrie, die eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) besitzt, ein Status, vergleichbar mit dem der besten Weinregionen Frankreichs. Die strengen AOC-Regelungen bewirken, dass der Rhum Agricole von Martinique ein Produkt von gleichbleibend hoher Qualität ist, das durch die Handwerkskunst seiner Produzenten und die natürlichen Merkmale seiner Herkunft geprägt ist. Es ist erstaunlich, mit welcher Sorgfalt und Kreativität die Destillerien diesen hochwertigen rum kreieren. Von der handgeernteten Zuckerrohrpressung bis zur sorgfältigen Destillation – bei jeder Stufe wird auf eine strikte Qualitätssicherung geachtet. Es wird jährlich maximal 120 kg Rum pro Hektar produziert, was den hohen Qualitätsanspruch unterstreicht. Die Palette dieses Rums reicht von jungen, frischen und lebendigen Weißrums, die sich hervorragend für Cocktails eignen, bis hin zu dunklen, gereiften Varianten. Diese können bis zu 10 oder mehr Jahre in Eichenfässern gereift sein, was ihnen eine komplexe und tiefgründige Aromatik verleiht. Insgesamt ist das Weinanbaugebiet Rhum de la Martinique eine spektakuläre Region, deren Rhums die Essenz der Karibik auf bemerkenswerte

Die Rums von Saint James sind eine Hommage an das außergewöhnliche Zusammenspiel von Natur und Handwerkskunst auf Martinique. Hier entfaltet sich in jeder Flasche eine eigenständige Persönlichkeit, die man in dieser Tiefe und Vielschichtigkeit nur selten unter den Agricole-Rums entdeckt. Wer einmal den Saint James XO ins Glas bekommt, spürt sofort die prägnanten Noten von kandierten Früchten, würziger Vanille und einem Hauch geröstetem Kaffee – am Gaumen elegant, vielschichtig und mit verblüffender Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein Tropfen Saint James erzählt stets von der energiegeladenen, tropischen Landschaft, den kräftigen Passatwinden und der Leidenschaft, die hier seit Jahrhunderten gepflegt wird. Besucher des Weinguts berichten oft von Begegnungen mit den Destillateuren, deren Augen bei jedem neuen Jahrgang leuchten; kaum verwunderlich, wenn ein einmaliger Rhum Arrangé nach Familienrezept gerade abgefüllt wurde. Saint James ist mehr als ein Name – es ist ein Synonym für karibischen Rumgenuss, der Tiefe und Herkunft detailreich offenbart.