Blanc Pescador Vino de Aguja blanco seco

Der Blanc Pescador Vino de Aguja blanco seco von Castillo Perelada ist ein erfrischender und leichter Weißwein aus Spanien. Hergestellt im Anbaugebiet Empordà, zeichnet sich dieser Wein durch sein helles Strohgelb und sein fruchtiges Aroma von Zitrusfrüchten und grünem Apfel aus. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Frische. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Ein vielseitiger Wein, der den Sommer in jedem Glas einfängt.

Gut gekühlt bei 4-6 Grad ideal als Aperitif, Terrassen- oder Picknickwein, zu Fisch- und Schalentieren. Wir empfehlen, diesen spritzigen Wein jung zu trinken.

Als renommierter Sommelier lädt das Weinanbaugebiet Empordà - eine verborgene Juwele im Nordosten Spaniens - zu einer genussvollen Reise ein. Diese außergewöhnliche Region, eingebettet zwischen der beeindruckenden Kulisse der Pyrenäen und dem sanften Azur der mediterranen Küste, bietet eine Vielfalt, die kaum vergleichbar ist. Ein wesentlicher Teil des Reizes von Empordà liegt in seiner erstaunlichen Topographie. Sandige Küstenebenen fassen sanft ansteigende Ausläufer von Granit und Schieferboden auf. Dieses seltene Terroir bietet den optimalen Nährboden für hochwertige Weine, die aufgrund ihrer Komplexität und Intensität von den Kritikern gelobt werden. Die Weinregion Empordà ist berühmt für ihre langlebigen Rotweine, die oft aus den einheimischen Rebsorten Garnacha und Carignan hergestellt werden. Diese Weine sind charakterisiert durch ihren intensiven Fruchtgeschmack, die präzise Säurestruktur und ihre tiefen, fast melancholischen Tannine. Daneben liefern die Weingüter des Empordà auch weiße und roséfarbene Weine, die für ihre knackige Frische und ihren fruchtigen Charme gelobt werden. Ein einzigartiger Aspekt des Empordà ist der beeindruckende Einfluss von Winden auf den Weinbau. Die bekannte Tramontana, ein kalter Nordwind, spielt eine wichtige Rolle bei der Konzentration von Aromen und der Gesundheit der Rebstöcke. Dieser Wind trägt dazu bei, den einzigartigen Charakter der Weine zu formen und die Qualität der Ernte zu verbessern. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Phönizier und Römer zurückreicht. Heute ist der Empordà für seine leidenschaftlichen Winzer bekannt, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie miteinander verbinden. Schlussendlich ist das Empordà eine Entdeckung für die Sinne. Es verkörpert die wilde Schönheit seiner Landschaft, die Leidenschaft seiner Winzer und die Reichhaltigkeit seiner Weine. Es ist ein Ort, an dem die Besucher die Möglichkeit haben, die Stille der Weinberge, die Artenvielfalt und den Geschmack der Weine zu genießen und das Erbe einer alten Kultur zu entdecken. Ein Besuch der Region Empordà ist ein un

Das Castillo Perelada, eingebettet in die sanft hügelige Landschaft des Empordà, ist mehr als ein historisches Weingut – es ist ein lebendiges Zeugnis katalanischer Weinkultur und Kreativität. Zwischen den wunderschönen Gärten des Schlosses reifen auf 250 Hektar Reben, deren Vielschichtigkeit sich eindrucksvoll im Glas widerspiegelt. In den kühlen Kellern begegnet einem nicht selten das Parfüm reifer Garnacha-Trauben, das an warme, salzgetränkte Brisen vom nahen Mittelmeer erinnert.

Zu den Weinen, die sich tief ins Gedächtnis eingraben, zählt der Finca Garbet: Ein Rotwein, der auf steinigen Terrassen direkt über dem Meer wächst. In einer Verkostung zeigt er sich mit enormer Dichte, brillanter Frische und einer charakteristischen Note von wilden Kräutern – ein Geschmacksbild, das den Charakter des wilden Tramuntana-Winds erahnen lässt, der hier die Weinberge durchfegt.

Erlebenswert ist darüber hinaus die Tatsache, dass Castillo Perelada, wie kaum ein zweites Gut in Spanien, seine Besucher zum Staunen bringt: Sei es beim Blick auf das funkelnde Licht der Pyrenäen am Abend oder im Gespräch mit den Winzern, die oft von der Lese alter Cariñena-Parzellen und den Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen.