Blaufränkisch

Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen dunklen Beeren (Zwetschgen, Brombeeren), dazu tabakige und florale Noten: knackig, würzig, mineralisch; am Gaumen saftig und frisch. Empfohlen zu Lamm, Wild und Rind, besonders zu Schmor- und Zwiebelrostbraten sowie Gulasch.
Restzucker:4,60 / Säuregehalt:5.30

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Blaufränkisch, eine der edelsten Rotweinsorten Mitteleuropas, begeistert Weinliebhaber mit ihrer eleganten Struktur und verführerischen Aromen. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den Weinregionen Österreichs, Ungarns und Deutschlands, wo sie unter Namen wie Lemberger oder Kékfrankos bekannt ist. Blaufränkisch-Weine präsentieren sich mit einer tiefdunklen Farbe und bieten ein Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Im Gaumen entfalten sie eine bemerkenswerte Frische und lebendige Säure, oft unterstützt durch sanfte Tannine. Perfekt zu Wildgerichten, Lamm und reifen Käsesorten, verspricht jeder Schluck ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Der Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine traditionsreiche und charaktervolle Rotweinsorte. Ursprünglich im österreichischen Burgenland beheimatet, ist sie heute besonders in Deutschland und Ungarn geschätzt. Die Rebe bringt tiefrote Weine mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Kräutern hervor. Am Gaumen überzeugt der Lemberger durch seine ausgewogene Struktur, frische Säure und samtige Tannine. Er ist ein exzellenter Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, Rind und reifem Käse. Entdecken Sie mit dem Lemberger eine faszinierende Vielfalt, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Wenn von Martin Reinfeld die Rede ist, denken Kenner unweigerlich an die feinziselierte Handschrift, die seine Weine unverwechselbar macht. Das Gut, umrahmt von uralten Steinmauern und blühenden Kräutern, hebt sich mit einer Kollektion hervor, die die Nuancen ihrer Herkunft teils kraftvoll, teils überraschend filigran zum Ausdruck bringen. Besonders eindrücklich ist dies beim Riesling „Alte Parzelle“ zu erleben – ein Wein, der nach Zitronenmelisse, weißem Pfirsich und feinem Schiefer duftet, dessen animierende Säure auf der Zunge tänzelt und im Nachhall eine anhaltende, salzige Mineralität hinterlässt. Wer einmal im Spätsommer erlebt hat, wie Martin mit fast schon stoischer Ruhe die Trauben prüft und einzeln verkostet, der weiß: Jeder Jahrgang erzählt hier von Fingerspitzengefühl, Präzision und dem Respekt vor der Natur, besonders bei den anspruchsvolleren Lagen, wo der Weinbau tatsächlich noch Handwerk ist. Reinfelds Weine sind ein Erlebnis für Herz und Gaumen – sie verführen zu genauerem Hinsehen, laden zum Entdecken ein und geben ein Gefühl von Heimat weiter, das noch lange nach dem letzten Schluck bleibt.