Blended Scotch Reserve Black Label

John Barr war in seiner Heimat weithin als ein Whisky-Mann bekannt. Geboren im Herzen der Speyside, als Sohn einer Familie, die Whisky herstellte, hat er es geschafft sich selbst einen Namen zu machen. Er reiste um die Welt als Botschafter des schottischen Whiskys, im Gepäck seinen weiter entwickelten, feineren und komplexeren Blend. John Barr Blended Malt Whisky ist so zum Maßstab für eine ganze Kategorie geworden. Der Reserve Blend ist durch Aromen von Schokolade, Bratapfel, frischem Brot sowie Noten von Aprikose, Pfefferkuchen, Haselnuss und Ahornsirup charakterisiert.

pur bei Zimmertemperatur, gekühlt on the rocks oder als Whisky Tonic Cocktail

Das Vereinigte Königreich ist vielleicht nicht der erste Ort, der einem in den Sinn kommt, wenn man an exquisite Weinproduktion denkt, aber das Unterbewertete Weinanbaugebiet Schottlands (SCO) bleibt ein Juwel, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Als Sommelier finde ich in SCO eine Reihe von Weinen, die durch ihre Einzigartigkeit und ihren Charakter in der gesamten Weinwelt immer mehr Anerkennung finden. Schottland glänzt in der traditionellen Kunst des Whiskybrennens, hat sich aber in den letzten Jahren auch als beeindruckendes Weinanbaugebiet etabliert. Das kühle gemäßigte Klima, der reiche, gut durchlässige Boden und die langen Sonnenstunden im Sommer bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Besonders in den südlichen Teilen des Landes, wo das Klima milder ist, gedeihen sowohl rote als auch weiße Rebsorten prächtig. Weißweine dominieren die Produktion in SCO, wobei die lokal angebaute Solaris-Traube die Hauptrolle spielt. Diese Rebsorte, resistent gegen die kühleren Temperaturen Schottlands, produziert Weine mit knackiger Säure, hellen Zitrusaromen und einer ausgeprägten mineralischen Note. Der Schottische Weißwein zeigt eine erstaunliche Komplexität und Tiefe, mit Nuancen von grünem Apfel, Birne und tropischen Früchten. Die roten Weine sind meist aus der Rondo-Traube hergestellt, die eine tiefe Farbe, kräftige Tannine und ein Bouquet von dunklen Beeren und Gewürzen liefert. Diese Weine sind kräftig, dennoch ausgewogen und zeigen oft Noten von Kirsche, Brombeere und vanilligen Eichen. In SCO gibt es eine Reihe von kleineren, unabhängigen Weingütern, die ihre Weine liebevoll von Hand keltern. Viele davon sind biodynamisch und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Als Sommelier finde ich diesen respektvollen Umgang mit der Umwelt besonders lobenswert und erkenne ihn in der Qualität und Einzigartigkeit der Weine, die die Weinanbaugebiete in Schottland hervorbringen, wieder. Die Abenteurer unter den Weinliebhabern sollten unbedingt die einzigartigen Weine aus dem Weinbaugebiet SCO probieren. Sie werden überrascht sein von der Vielf

Die Whiskys von John Barr entstehen im Herzen Schottlands – ein Haus, das sich mit Finesse und Sorgfalt einen festen Platz in den Bars anspruchsvoller Genießer erarbeitet hat. Über die Jahre hat sich besonders die „John Barr Reserve Blend“ in den Verkostungsnotizen vieler Kenner verewigt: Im Glas offenbart er eine warmgoldene Farbe, in der Nase schwingen Aromen von Toffee, reifen Äpfeln und dezentem Rauch. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges, ausbalanciertes Spiel zwischen Crème Brûlée, Haselnuss und getrockneten Aprikosen, begleitet von einem sanften, langen Finish mit Anklängen an Gewürznelke und Mandel. Wer einmal – wie nach einem stürmischen Herbsttag an der Küste – ein Glas John Barr getrunken hat, wird nicht vergessen, wie sich eine wohlige Wärme in jeder Faser des Körpers ausbreitet. Nicht nur im puren Genuss eine Offenbarung, sondern auch die solide Basis eines echten Whisky Highball, bei dem die feinen Malznote durchblitzen.