Bodensee Grauburgunder VDP Gutswein - trocken

Herrlich golden fließt der graue Burgunder in das Glas und verbreitet eine komplexe Aromatik, in sich Nuancen von Walnüssen mit vollreifer Birne und exotischen Früchten vereint. Am Gaumen treten Spuren säuerlicher Stachelbeeren und sonnenverwöhnter Zitrusfrüchte hinzu. Mit kraftvoller Eleganz präsentiert sich der Körper, in dem ein angenehmes Säuregerüst brilliert. Im Nachhall zeigen sich fruchtig würzige Töne.

helles Fleisch, kräftige Soßen, würzige Zutaten

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Der Winzer Markgraf von Baden aus Baden ist ein traditionsreiches Weingut, das sich durch seine erstklassigen Weine und das Streben nach höchster Qualität auszeichnet. Die Familie Baden produziert seit mehreren Jahrhunderten feinste Weine und setzt dabei auf moderne Technologie und exzellente Weinbergpflege. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den besten Lagen des Markgräflerlandes sowie im benachbarten Kaiserstuhl und gehören zu den besten Weinanbauflächen Deutschlands. Die Weine des Winzers Markgraf von Baden begeistern durch ihre aromatische Vielfalt und ihren individuellen Charakter. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Erhaltung der natürlichen Besonderheiten des Terroirs. Das Weingut Markgraf von Baden zeigt durch seine stetige Weiterentwicklung, dass es wichtige Maßstäbe in der deutschen Weinlandschaft setzt. Das Weingut ist eine Besonderheit in der Weinproduktion Deutschlands und steht für kreativen Weingenuss mit höchster Qualität aus dem bekannten Anbaugebiet Baden.