Bolonero

Der Bolonero von Torrevento ist ein eleganter Rotwein, der aus dem Anbaugebiet Puglia/Castel del Monte in Italien stammt. Er besticht durch sein tiefdunkles Rubinrot und sein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen begeistert er mit seiner harmonischen Balance von Frucht, Säure und Tanninen. Dieser vollmundige und körperreiche Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta und Käse. Genießen Sie den Bolonero zu besonderen Anlässen oder als edlen Tropfen für einen gemütlichen Abend zuhause.

Der Bolonero Rotwein von Torrevento ist ein aromatischer Wein mit einem mittelkräftigen Körper und einem reichen Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern. Aufgrund seines Charakters eignet er sich am besten als Begleitung zu herzhaften und kräftigen Gerichten. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes Rindfleisch oder Lammfleisch mit Kräutermarinade - Wildgerichte wie Reh oder Hirschragout mit Wurzelgemüse - Gegrillte oder geschmorte Auberginen in Tomatensauce - Linsensuppe mit geräuchertem Speck - Tomatenbasierte Pasta-Gerichte mit würzigen Fleischbällchen - Käseplatte mit würzigem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Generell passen kräftige und würzige Gerichte gut zu diesem Wein, da sie seine Aromen ergänzen und seine Noten von dunklen Beeren und Gewürzen unterstreichen.

Die Aglianico-Traube, oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet, ist eine der edelsten Rebsorten Italiens. Ursprünglich aus Griechenland stammend, hat sie ihre Heimat in den sonnenverwöhnten Regionen Kampanien und Basilikata gefunden. Aglianico-Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, kräftige Tannine und komplexen Aromen von dunklen Beeren, Tabak und Gewürzen aus. Sie sind ideal für eine lange Lagerung, wobei sie mit den Jahren eine außergewöhnliche Eleganz und Tiefe entwickeln. Perfekt zu robusten Fleischgerichten und gereiftem Käse – ein Muss für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.

Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Torrevento Winzer ist ein renommierter Weinproduzent aus der Region Puglia im sonnigen Süditalien. Die Weinberge befinden sich in der berühmten Region Castel del Monte, die für ihre einzigartige Bodenbeschaffenheit und das ideale Klima für die Weinherstellung bekannt ist. Die Weine von Torrevento zeichnen sich durch ihre exquisite Qualität und einzigartige Aromen aus. Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Weinherstellung verwendet werden. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die die reiche und robuste Essenz von Puglia einfangen. Von kraftvollen Rotweinen bis hin zu erfrischenden Weißweinen, Torrevento bietet eine breite Palette von Weinen, die für jede Gelegenheit passen. Mit einem Engagement für Nachhaltigkeit und Tradition präsentiert Torrevento Winzer Weine, die die Wurzeln und die Kultur Italiens widerspiegeln.