Borgogno Langhe „Bartomè“ Nebbiolo

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die in RichtungGranatrot tendieren. Die Nase ist anhaltend, ätherisch,Noten von Blumen wie Veilchen und frischen rotenFrüchten, vor allem Erdbeeren, typisch für einen jungenNebbiolo. harmonische und volle Süße im Mund.Lebendiges Tannin. Ein Nebbiolo wie er sein sollte.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Mit kaum einem anderen Namen verbindet sich die Geschichte des Barolo so unmittelbar wie mit Giacomo Borgogno. Schon beim Betreten des traditionsreichen Weinkellers im Herzen des pittoresken Ortes Barolo spürt man, wie tief das Handwerk hier verwurzelt ist. Besonders prägend – und unvergesslich im Glas – ist beispielsweise der Barolo Riserva, ein Wein von leuchtendem Granatrot, der mit Noten von getrockneten Kirschen, Veilchen und einer würzig-erdigen Tiefe die ganze Strenge und Wärme der Langhe-Landschaft einfängt. Am Gaumen entfaltet sich ein fein verwobenes Tannin, getragen von kühler Frische und jener salzigen Ader, die man nur im alten Lagen von Cannubi findet. Wer dem Team im Herbst einmal zugesehen hat, wie die Trauben von Hand gelesen und sortiert werden, versteht, woher diese Präzision rührt – es ist die Verbindung von Sorgfalt, Erfahrung und echtem Stolz auf das Land.