Boschendal 1685 Pinotage

Der Weißwein Boschendal 1685 Pinotage von Boschendal stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Südafrikas und besticht durch sein unverwechselbares Aroma. Der 100% Pinotage Wein zeigt sich in einem kräftigen strohgelb und duftet verführerisch nach saftigen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Eichenholz und einer dezenten Säure. Die 1685 im Namen des Weins bezieht sich auf das Jahr, in dem Boschendal gegründet wurde und unterstreicht die Erfahrung und Expertise, die in diesem exquisiten Wein steckt. Der Boschendal 1685 Pinotage ist ein Wein von höchster Qualität, der sich perfekt als Begleiter von gehobener Küche eignet oder auch solo genossen werden kann. Ein eleganter Weißwein, der jeden Gaumen verwöhnt.

Da es sich um einen Weißwein handelt, empfehle ich eher leichte und frische Gerichte, die nicht allzu dominant sind und die Aromen des Weins nicht überdecken. Hier sind einige Vorschläge: 1. Frischer Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen 2. Gegrilltes oder gedünstetes leichtes Fischgericht wie Zander oder Dorade 3. Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronen und Kräutern 4. Pasta mit Tomatensoße und frischem Basilikum 5. Quiche mit Spinat und Feta. 6. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie 7. Asiatische Gerichte mit Gemüse und Reis wie Pad Thai oder Gemüsecurry. Vermeiden Sie schwere, würzige oder fetthaltige Gerichte, da diese den Weißwein überfordern könnten.

Pinotage ist eine einzigartige Rebsorte, die 1925 in Südafrika aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault entstand. Sie begeistert mit tiefroten, vollmundigen Weinen, die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade und Rauch entwickeln. Diese außergewöhnliche Sorte zeigt eine bemerkenswerte Vielseitigkeit, vom fruchtigen Jungwein bis hin zu komplexen, gereiften Tropfen. Pinotage-Weine passen hervorragend zu Gegrilltem, würzigen Gerichten oder kräftigem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Intensität dieser südafrikanischen Spezialität in unserem Sortiment!

Mitten im Franschhoek-Tal, umgeben von den malerischen Drakenstein-Bergen, entfaltet sich auf Boschendal die Symbiose von Weinbau-Tradition und inspirierendem Pioniergeist. Die weitläufigen Gärten, das historische Manor House und der Duft nach reifer Mirabelle im Spätsommer prägen das Erlebnis vor Ort – aber erst im Weinglas entfaltet sich die eigentliche Magie: Die Handschrift eines Ortes, der sich stets weiterentwickelt, tief in der Natur verwurzelt ist und dabei eine einladende Lebendigkeit ausstrahlt. Besonders unvergesslich bleibt der Boschendal Elgin Chardonnay, der am Gaumen Noten von Steinobst, frischer Limette und einem Hauch gerösteter Haselnuss aufzeigt – cremig, aber klar strukturiert, mit saliner Frische, die an die kühle Morgenluft im Tal erinnert. Viele verbinden Boschendal mit den regionalen Lebensmitteln, etwa den duftenden Pfirsichen aus den eigenen Obstgärten oder dem samtigen Ziegenkäse von nebenan, der auf der weiten Farm hergestellt wird. Nachhaltigkeit wird hier nicht als Schlagwort verstanden, sondern ist in den Alltag der Menschen und Weinberge eingebettet: Im Gespräch mit Kellermeisterin Lizelle ließ sich erleben, mit welcher Sorgfalt das Team Unkraut zwischen den Rebzeilen per Hand jätet, die Hühner laufen frei und tragen zur natürlichen Schädlingsbekämpfung bei – alles, um ein Ökosystem am Leben zu halten, das sich im Glas widerspiegelt.