Bottega Pink Gold Prosecco DOC Rosé

Leuchtend rosa Perlmutt mit feiner Perlage. Komplexe Aromen von Jasmin und Holunderblüten sowie fruchtige Noten von Birnen und weißem Pfirsich. Frisch, feine Säure, mit schöner Komplexität. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert. Die Glera-Ernte erfolgt Mitte September. Sanfte Pressung der Trauben, Klärung des Mostes und Gärung in Edelstahltanks auf selektierten Hefen bei kontrollierten Temperaturen. Die Pinot Noir-Ernte findet bereits Mitte August statt. Sanfte Pressung mit anschließender malolaktischer Fermentation auf den Schalen über 12-16 Stunden. Anschließend wird der Most von den Schalen getrennt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Die Assemblage erfolgt nach der Martinotti-Methode mit einem Prozentsatz frischem Most aus Glera und bei 15-16°C über 2 Monate vergoren. Distilleria Bottega wurde 1977 von Aldo und Rosina Bottega gegründet und kurze Zeit später nach Pianzano di Godega verlegt. Bereits nach 6 Jahren wurde die Geschäftsführung durch den damals 19-jährigen Sohn, Sandro Bottega, nach dem Tod des Vaters übernommen. Durch ein innovatives Destillationssystem erlangte die Firma in der Folge weltweite Anerkennung, da ihre Grappen weniger Alkohol enthielten und somit weicher und feiner waren. Erst zehn Jahre nach der Gründung beginnt das Unternehmen seine Produkte ins Ausland zu exportieren, später wird das Portfolio um Prosecco erweitert. Dank des Ideenreichtums und kreativem Verpackungs-Design konnte sich Bottega seit jeher von seiner Konkurrenz absetzen, weshalb heute sogar eigene Glasbläsereien betrieben wird.

Ausgezeichnet als Aperitif, zu frischem Fisch-Tartar oder Carpaccio. Empfohlene Serviertemperatur 4,5°C.

Glera, eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Nordostitalien, ist besonders bekannt als Basis des beliebten Proseccos. Die Trauben dieser Sorte gedeihen hervorragend im milden Klima der Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, wo sie auf mineralreichen Böden wachsen. Glera-Weine zeichnen sich durch ihre frische, lebendige Säure und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus. Ihr leichtes, spritziges Profil macht sie zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder als eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie die sprudelnde Leichtigkeit und den unverwechselbaren Charme der Glera-Traube in unserem Sortiment.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Bottega ist ein renommierter Spirituose- und Weinproduzent aus Italien, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1977 zurückreichen. Gelegen in der malerischen Region Veneto, steht Bottega für erstklassige Qualität, traditionelles Handwerk und innovative Kreationen. Das familiengeführte Unternehmen, bekannt für seinen unverkennbaren goldenen Prosecco, verbindet die reiche Weinbaugeschichte Italiens mit modernster Technik und zeitgenössischem Design.

Bottega bietet ein vielfältiges Sortiment, das nicht nur exklusive Prosecco-Varianten, sondern auch edle Weine und Premium-Spirituosen umfasst. Besonders hervorzuheben sind ihre preisgekrönten Grappas, die in handgefertigten Flaschen eingefüllt werden und die perfekte Symbiose aus höchster Handwerkskunst und erstklassigen Rohstoffen darstellen.

Indem Bottega nachhaltige Methoden und eine umweltschonende Produktion in den Vordergrund stellt, bewahrt das Unternehmen die Authentizität und den natürlichen Geschmack seiner Produkte. Jedes Erzeugnis von Bottega spiegelt die Leidenschaft und das Engagement der Familie wider, die sich der Perfektion und der Liebe zum Detail verschrieben hat.

Erleben Sie mit Bottega ein Stück italienische Lebensart, genießen Sie exquisite Aromen und tauchen Sie ein in die Welt von Qualität und Eleganz, die keine Wünsche offen lässt. Entdecken Sie bei uns die besondere Auswahl dieses herausragenden Produzenten!