Brédif Brut Extrême Réserve Privée Vouvray AOC

Der Frizzante & Spumante Brédif Brut Extrême Réserve Privée Vouvray AOC von Marc Brédif ist ein exquisiter Schaumwein aus dem renommierten Anbaugebiet Sancerre in Frankreich. Hergestellt aus der Chenin Blanc-Traube, überzeugt dieser edle Tropfen mit seiner feinen Perlage und seinem eleganten, trockenen Geschmack. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität und eine angenehme Frische. Genießen Sie diesen edlen Sparkling Wein als Aperitif oder zu feierlichen Anlässen und lassen Sie sich von seiner außergewöhnlichen Qualität begeistern. Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Gaumen!

Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius servieren, als Apéritif oder Begleiter für einen netten Abend mit Freunden. Er passt auch sehr gut zum leichten Vorspeisen, Canapés mit Frischkäse und geräuchertem Lachs, leichten luftgetrockneten Schinken oder reifen Erdbeeren.

Chenin Blanc ist eine faszinierende Rebsorte mit Ursprung im Loiretal, Frankreich, und begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Sie zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit aus, die von eleganten trockenen Weinen bis hin zu süßen Dessertweinen reicht. Im Glas offenbart Chenin Blanc eine atemberaubende Aromenvielfalt: reife Äpfel, Birnen, Honig und manchmal sogar florale Noten von Akazienblüten. Ihre lebendige Säure verleiht jedem Schluck Frische und Struktur, was sie zu einem ausgezeichneten Begleiter für verschiedene Speisen macht. Erleben Sie die facettenreiche Welt des Chenin Blanc und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielschichtigkeit verzaubern!

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen

Der Name Marc Brédif ist untrennbar mit den legendären, alten Kellergewölben von Vouvray und dem einzigartigen Charme des Loire-Tals verbunden. Wer dieses Haus besucht, spürt rasch die tiefe Verwurzelung mit dem Terroir und die Sorgfalt, mit der jeder Wein zum Ausdruck gebracht wird. Die Weine, allen voran der Vouvray Chenin Blanc, sind berühmt für ihre vibrierende Mineralität, feinnervige Säurestruktur und die bemerkenswerte Fähigkeit zur Reifung – ein Glas eines gereiften Brédif Vouvray Grand Année mit leuchtender Goldfarbe, Aromen von Williamsbirne, Quitte, feinem Honig und einem Hauch Akazienblüte bleibt lange im Gedächtnis. Die Keller, tief in den Tuffstein gegraben, verströmen seit mehr als einem Jahrhundert kühle Frische und erzählen von den großen Jahrgängen, die hier in aller Ruhe auf ihre Vollendung warten. Marc Brédif ist ein Leuchtturm unter den Loire-Erzeugern, dessen Weine mehr sind als bloße Begleiter zum Essen – sie sind poetische Interpretationen ihrer Landschaft. Die Begegnung mit dem Team vor Ort, etwa bei einer Verkostung knisternd jungem Vouvray Petillant, vermittelt sofort die Leidenschaft und den tiefen Respekt für die Natur und das Handwerk, die dieses Weingut auszeichnen.