Caballo Loco Grand Cru "Apalta" DO Santa Cruz - Chile

Der Caballo Loco Grand Cru "Apalta" ist ein exzellenter Rotwein, der aus dem renommierten Anbaugebiet Santa Cruz in Chile stammt. Hergestellt wird dieser edle Tropfen von Viña Valdivieso, einem traditionsreichen Weingut mit über 150-jähriger Erfahrung in der Weinherstellung. Der Caballo Loco Grand Cru "Apalta" ist ein Cuvée aus den besten Sorten der Region, darunter Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah und Petit Verdot. Seine kräftige Robe und der vollmundige Geschmack mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade machen ihn zu einem besonderen Genuss. Der Wein überzeugt durch seinen weichen und lang anhaltenden Abgang. Seine Reife verdankt er der sorgfältigen Lagerung in französischen Eichenfässern. Mit seinem hohen Qualitätsanspruch ist der Caballo Loco Grand Cru "Apalta" ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse und Schokoladendesserts. Wer auf der Suche nach einem besonderen Rotwein ist, sollte den Caballo Loco Grand Cru "Apalta" auf jeden Fall probieren.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Carmenère – ein Geheimtipp für Weinliebhaber! Diese faszinierende Rebsorte, ursprünglich aus Bordeaux stammend und nun vor allem in Chile beheimatet, begeistert mit tiefroten Weinen von samtiger Textur. Der Carmenère besticht durch Aromen von reifen, dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen und einer eleganten Würze. Ideal zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder würzigem Käse. Entdecken Sie den einzigartigen Charakter dieser seltenen Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer außerordentlichen Tiefe und Komplexität verzaubern!

Im Schatten der mächtigen Anden findet man die pulsierenden Weinberge Chiles, ein Land das von einem Sommelier als wahres Paradies wahrgenommen wird. Als eines der führenden Weinländer der Neuen Welt bietet Chile eine außerordentlich vielfältige Auswahl an Weinen, welche durch ihr ganz eigenes Terroir und das Klima geformt werden. Chiles langgezogener Küstenstreifen erstreckt sich über 4300 Kilometer und bringt die verschiedensten Klimazonen mit sich. Von der heißen Wüste im Norden bis hin zu den eisigen Gletschern im Süden - unter diesen extremen Bedingungen wachsen tatsächlich Weinreben. Die auf Höhe und Wetterbedingungen zurückzuführenden Konditionen vereinen sich mit der natürlichen Vielfalt des Bodens, von fruchtbarem Lehm bis hin zu kargem Stein, und ermöglichen ein einzigartiges Profil und komplexe Aromen in den hier produzierten Weinen. Die meiste Weinproduktion Chiles findet im zentralen Tal statt, eine Gegend die für Rotweinliebhaber ein absolutes Muss ist. Hier gedeihen Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Carmenere und Merlot auf überragende Weise. Der unverkennbare Carmenere, einst aus Bordeaux verschwunden und in Chile wiederentdeckt, ist mit seinen schweren, fruchtigen Aromen und Anklängen von dunkler Schokolade und Gewürzen wie das Markenzeichen des chilenischen Weins. Die Kühle der benachbarten Küstenregionen bietet ideale Bedingungen für Weißweine. Chardonnay, Sauvignon Blanc und insbesondere die einzigartige Sorte Sauvignon Gris entfalten hier ihre ganze Vielfalt und Fruchtigkeit. Die Weißweine aus diesen Regionen sind bekannt für ihren erfrischenden Charakter und ihre elegante Mineralität, die sie von vielen anderen Weißweinen der Welt unterscheidet. Ebenso beeindruckend ist die aufstrebende Szene der naturnahen Weine Chiles. Die Winzer kehren zu den traditionellen Praktiken zurück und experimentieren mit biodynamischem Anbau und natürlichen Hefen. Dies hat zur Entstehung einer Reihe spannender Weine geführt, die sich durch ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter auszeichnen. Die Weinproduktion zählt zu den wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten Chiles und sehr zum Vorteil der

Viña Valdivieso ist ein Winzer in der Region Maipo Andes / Valle de Maipo in Chile. Der Winzer ist bekannt für seine hervorragenden Weine und hat sich auf die Produktion von hochwertigen Rotweinen spezialisiert, die aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère hergestellt werden.

Die Weinberge von Viña Valdivieso befinden sich in den höheren Lagen des Maipo-Tals und profitieren von den idealen klimatischen Bedingungen der Region. Die Sonneneinstrahlung, die kühlenden Winde und die Bodenzusammensetzung tragen dazu bei, dass die Trauben eine einzigartige Qualität erreichen.

Der Winzer produziert Weine für jeden Geschmack und jedes Budget. Obwohl der Schwerpunkt auf Rotweinen liegt, bietet Viña Valdivieso auch Weißweine und Schaumweine an, die ebenfalls von hoher Qualität sind.

Viña Valdivieso hat in den vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten und darf sich zu den besten Winzern der Region zählen. Die Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau sowie das Streben nach höchster Qualität spiegeln sich in jeder Flasche wider. Wer auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis ist, sollte unbedingt die Weine von Viña Valdivieso probieren.