Cabernet Franc Andeluna Pasionado Tupungato Mendoza

Der Cabernet Franc ist eine klassische Rebsorte der Bordeaux-Cuvées und macht ebenso die großen Rotweine an der Loire aus. Er ist nicht so verbreitet wie der bekanntere Cabernet Sauvignon, allerdings genügsamerhinsichtlich der klimatischen Anforderungen. Im Vergleich zum Cabernet Sauvignon ist der Tanningehalt geringer, die Weine weisen eine deutlich niedrigere Adstringenz auf und sind daher jünger trinkbar.

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1-2 Stunden vorher öffnen, gerne dekantieren. Optimale Trinkreife jetzt - 2023. Rinderfilet, Lamm oder Wild kurz gebraten mit geschmorten Gemüse, und kräftigen Bratenjus.Gereifter Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu.

Das Weinanbaugebiet Tupungato Mendoza in Argentinien ist ein wahres Juwel für jeden Weinliebhaber. Gelegen am Fuße der majestätischen Anden, sind die Reben hier umgeben von atemberaubender Natur, die von erhabenen Berggipfeln und kristallklaren Flüssen geprägt ist. Mit einer Höhe von bis zu 1400 Metern über dem Meeresspiegel ist Tupungato eines der höchstgelegenen Weingüter der Welt und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die kühlen Temperaturen in der Nacht und intensive Sonneneinstrahlung am Tag sorgen für einen langsamen, ausgeglichenen Reifeprozess der Trauben. Dies führt zu Weinen mit bemerkenswerter Säure, tiefem Aroma und ausgeprägter Frische. Die Böden sind reich an Mineralien, die durch die Jahrtausende alte Vulkanasche des Tupungato-Vulkans bereichert werden. Die Mineralität wird in den komplexen, eleganten Weinen widergespiegelt. Tupungato Mendoza ist vor allem bekannt für seine herausragenden Weißweine, insbesondere den Chardonnay und Sauvignon Blanc. Aber auch die roten Sorten, insbesondere der Malbec, kommen hier zur vollen Blüte. Die Weine haben eine dunkle, fast schwarzviolette Farbe, intensive Fruchtaromen und eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe. Als Sommelier schätzt man an den Weinen aus Tupungato Mendoza die raffinierte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Sie zeigen eine beeindruckende Komplexität, die auch nach Jahren der Flaschenreifung erhalten bleibt. Die Weine besitzen eine unverwechselbare Terroir-Prägung, die es ermöglicht, die einzigartige Landschaft und das außergewöhnliche Klima Tupungatos in jedem Schluck zu erleben. Stellt man eine Flasche Wein aus Tupungato Mendoza auf den Tisch, so ist es, als würde man ein Stück Argentiniens Weinkultur und die atemberaubende Schönheit seiner Landschaft mit sich bringen. Diese Weine sind ein Fest für die Sinne und präsentieren das Beste, was der argentinische Weinbau zu bieten hat.

Andeluna Cellars steht für den faszinierenden Dialog zwischen Mensch und Anden – ein Weingut, das die dramatische Kulisse von Tupungato nicht nur als Hintergrund versteht, sondern als prägenden Akteur in jeder Flasche. Besonders beim Malbec entfaltet sich die Bergwelt: Die Nase taucht sofort in schwarze Beeren und Veilchen, während am Gaumen salzige Mineralität und ein Hauch von Thymian an den steinigen Untergrund und die aromatische Vegetation des Uco-Tals erinnern. Der „Andeluna Altitud Malbec“ ist ein eindrucksvolles Beispiel: Ein tiefer, vielschichtiger Wein mit feinkörnigem Tannin, dessen Frische selbst an heißen Tagen ein Echo der abendlichen Andenbrise bleibt – als würde man nach Sonnenuntergang neben den Reben stehen. Ihr Weinberg lädt nicht nur zu Besuchen ein, sondern auch zum Staunen: Wer frühmorgens die sich langsam gold färbenden Rebzeilen entlanggeht, versteht sofort, warum Andeluna seine Inspiration direkt aus der Naturempfindung zieht. Persönlich bleibt etwa die Erinnerung an ein spontanes Picknick mit dem Kellermeister zwischen Cabernet-Reben, als über Nacht der erste Schnee die Gipfel überzog – eine unmittelbare, fast magische Verbindung von Landschaft, Mensch und Wein.