Cabernet Sauvignon Cru RoncAlto DOC Friaul Julisch Venetien

WEINBERG: In Ruttars in der Gemeinde Dolegna del CollioART DES BODENS: Mergel und LehmFORM DER AUSBILDUNG: GuyotWEINBEREITUNG UND REIFUNG :Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten, sanftes Abbeeren und anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 € C für achtzehn Tage auf den Schalen. Esfolgen sechzehn Monate Reifung in Barriques bei einer konstanten Temperatur von 16€C. Am Ende dieses Zeitraums erfolgt die Endmontage und Abfüllung, gefolgt von einer weiteren langen Reifung in der Flasche.ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Intensive rubinrote Farbe, ein intensives Aroma, das an Beeren und Gewürzeerinnert, von großer Struktur, weichen Tanninen und langer Persistenz.

Anspruchsvolle Gerichte auf der Basis von Rind-, Schwein- und Wildfleisch, gereiftem Käse

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Entdecken Sie die einzigartigen Weine von Livon, einem renommierten Winzer aus Friaul Julisch Venetien. Die Familie Livon blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück und ist bekannt für ihre hervorragenden Qualitätsweine.

Die Weinberge von Livon erstrecken sich über die malerische Landschaft Friaul Julisch Venetiens, die für ihr ideales Klima und ihre vielfältigen Böden bekannt ist. Dies schafft die perfekten Bedingungen für die Reifung von Trauben mit intensivem Geschmack und Charakter.

Die Weine von Livon spiegeln die Leidenschaft und das Handwerk der Familie wider. Von fruchtigen Weißweinen wie Pinot Grigio und Sauvignon Blanc bis hin zu eleganten Rotweinen wie Merlot und Refosco - Livon bietet eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack.

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