Cabernet Sauvignon IGT Sentoarte

Dieser Rotwein aus Venetien wird aus 100% Cabernet Sauvignon Trauben gekeltert. Er ist von violetter Farbe mit granatrotem Schimmer. Im Bouquet erinnert er an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Im Geschmack wiederholen sich die Eindrücke der Nase mit Anklängen von Lakritz und Kakao. Dieser Wein eignet sich sehr gut zu aufwendigen Fleischgerichten, zu Wild und zu pikanten Käsesorten.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Corte Figaretto ist ein renommierter Produzent von feinsten Weinen aus der Region Venetien, Italien. Seit mehreren Generationen beschäftigt sich die Familie mit dem Anbau von Trauben und der Weinherstellung. Dabei legen sie besonderen Wert auf den Einsatz natürlicher und biologischer Anbaumethoden, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Die Weinberge von Corte Figaretto erstrecken sich auf den Hügeln um Verona und sind für ihr besonderes Mikroklima bekannt, das optimale Bedingungen für den Anbau von Weintrauben bietet. Die Familienmitglieder kümmern sich mit Leidenschaft und Sorgfalt um ihr Land, um die volle Entfaltung des Charakters der Trauben zu ermöglichen.

Das Angebot von Corte Figaretto umfasst eine beeindruckende Auswahl an Weinen wie Valpolicella, Amarone della Valpolicella, Ripasso oder Soave. Die Weine werden nach traditionellen Verfahren hergestellt und in Eichenfässern gelagert, um ihren Charakter zu fördern.

Corte Figaretto ist stolz darauf, sich für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein einzusetzen, indem sie umweltfreundliche Methoden anwenden und das Land in einem guten Zustand halten. Die Weine sind ein Genuss für den Gaumen und spiegeln die Leidenschaft und Hingabe der Familie Corte Figaretto wider.