Camore Ravenna IGP

Der Camore Ravenna IGP Rotwein von Trere aus dem Anbaugebiet Emilia-Romagna in Italien ist ein herausragender Wein mit einer tiefroten Farbe. Er zeichnet sich durch seine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Vanille aus, die sich auch im Geschmack widerspiegeln. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur. Der Abgang ist lang und fruchtig. Am besten entfaltet der Camore Ravenna IGP seine Aromen bei einer Trinktemperatur zwischen 16-18°C und passt ideal zu Wildgerichten, kräftigem Käse oder auch dunkler Schokolade. Ein Highlight für jeden Rotweinliebhaber.

Der Camore Ravenna IGP Rotwein von Trere passt gut zu kräftigen und schweren Gerichten wie Steak, Wild, gebratenem Lamm und reifen Käsesorten wie Parmesan oder Gorgonzola. Ebenfalls passend sind kräftige Pastagerichte mit Fleischsoßen oder Tomatensaucen. Auch Schmorgerichte mit würzigen Aromen, wie Rind- oder Wildgulasch, können gut mit diesem Wein harmonieren.

Emilia-Romagna, eine bezaubernde Region nordöstlich von Italien, ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Diese Region, wo der Po-Fluss sanft auf das Adriatische Meer trifft, ist als eine der produktivsten und vielfältigsten Weinregionen Italiens bekannt. Als Sommelier ist es ein wahrer Leckerbissen, die Fülle an unterschätzten Schätzen zu entdecken, die Emilia-Romagna zu bieten hat. Hier gedeihen mehr als 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, die ein breites Spektrum an Weinstilen, von erfrischend bis robust, repräsentieren. Die Lagen, die von den fruchtbaren Flussbetten des Po bis zu den steilen Hügeln der Apenninen reichen, bieten eine Vielzahl an spezifischen Mikroklimaten und Bodenverhältnissen, die zur Diversität und Komplexität der Weine beitragen. Unwiderstehlich ist die Lebendigkeit und prickelnde Frische des Lambrusco, der König der Weine in dieser Region. Obwohl oft mit süßen und einfach zugänglichen Weinen assoziiert, bietet der moderne Lambrusco eine erstaunliche Palette von Nuancen und verleiht der Rotweinwelt Italiens eine einzigartige Identität. Emilia-Romagna ist auch für seine Weißweine bekannt, besonders der Albana di Romagna, der erste italienische Weißwein, der die renommierte DOCG-Kennzeichnung erhielt. Es bietet ein Spektrum an Geschmacksprofilen, von mineralreich und knackig bis hin zu üppig und vollmundig, was wiederum die unvergleichliche Anpassungsfähigkeit der Region unterstreicht. Natürlich wäre kein Besuch in Emilia-Romagna komplett ohne die wunderbaren regionalen Speisen zu probieren, die perfekt mit den lokalen Weinen harmonieren. Vom schmackhaften Parmigiano Reggiano bis hin zur aromatischen Mortadella Bologna, die kulinarische Vielfalt ist ebenso beeindruckend wie die Weinlandschaft. Emilia-Romagna ist definitiv eine Weinregion, die Ihnen, unabhängig von Ihrem Geschmack, etwas anbieten kann. Jeder Schluck ist eine Hommage an das reiche Erbe und die handwerkliche Meisterschaft Italiens in der Weinherstellung.

Trere ist ein Winzer aus Emilia-Romagna, der mit Leidenschaft und Hingabe seinen Wein produziert. Seine Weine stehen für höchste Qualität und sind geprägt von der einzigartigen Terroir- und Klimasituation in der Region. Trere benutzt ausschließlich biodynamischen Anbau und setzt sich damit für die Nachhaltigkeit und den Umweltschutz ein. Seine Weinberge liegen auf Hügeln und bieten einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Landschaft. Trere ist ein wahrer Meister seines Handwerks und hat viele Auszeichnungen für seine Weine erhalten. Seine Rotweine sind kraftvoll und ausdrucksstark, während seine Weißweine frisch und fruchtig sind. Besucher sind herzlich eingeladen, den Weinkeller zu besuchen und die verschiedenen Weine zu probieren. Trere ist ein Winzer mit Leidenschaft für Wein, dem man vertrauen kann und dessen Weine man unbedingt probieren sollte.