Campillo Blanco Fermentado en Barrica

Der Campillo Blanco Fermentado en Barrica ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein aus der renommierten Bodegas Campillo im Herzen des spanischen Anbaugebiets Rioja. Hergestellt aus den Trauben Viura und Malvasia, besticht dieser Wein durch sein frisches und fruchtiges Bukett mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Durch die Fermentation in Eichenfässern erhält der Wein eine angenehme Cremigkeit und eine subtile Vanillenote. Am Gaumen präsentiert sich der Campillo Blanco Fermentado en Barrica vollmundig und gut strukturiert mit einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Pasta mit hellen Saucen. Ein Wein, der auf ganzer Linie überzeugt und höchsten Genuss verspricht.

Der Campillo Blanco Fermentado en Barrica ist ein trockener Weißwein mit einer ausgewogenen Säure und einem intensiven Aroma von reifen Früchten und Vanille. Daher passen zu diesem Wein Gerichte, die seine Aromen und seine Balance unterstreichen und ergänzen. Als Vorspeise eignen sich zum Beispiel Fisch- oder Meeresfrüchtesalate, Ziegenkäse oder geröstetes Gemüse. Auch gegrillte Garnelen oder Jakobsmuscheln und Gerichte mit Lachsfilet harmonieren gut mit diesem Wein. Als Hauptspeise empfehlen sich Nudelgerichte mit cremigen Saucen, wie zum Beispiel eine Pasta Alfredo oder Carbonara. Auch gebratener Fisch oder leichte Fleischgerichte wie Hähnchenbrust oder Schweinefilet passen gut zu diesem Wein. Als Dessert empfiehlt sich eine Tarte Tatin oder ein Apfelkuchen mit Vanilleeis, um das Vanillearoma im Wein zu unterstützen. Auch Desserts mit Zitrusfrüchten harmonieren gut mit diesem Wein.

Mundus Vini: Silbermedaille, Berliner Wine Trophy: Goldmedaille

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Viura, auch bekannt als Macabeo, ist eine herausragende weiße Rebsorte, die besonders in der spanischen Weinregion Rioja geschätzt wird. Sie besticht durch ihre Vielseitigkeit und Frische. Die Weine aus Viura präsentieren sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen und bieten ein duftendes Bouquet von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und manchmal auch floralen Noten. Am Gaumen überzeugen sie durch eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Mineralität. Viura-Weine passen hervorragend zu Fischgerichten, Salaten und Tapas und sind der perfekte Begleiter für leichte, sommerliche Menüs. Entdecken Sie die Eleganz und Frische dieser besonderen spanischen Rebsorte!

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Bodegas Campillo ist ein renommiertes Weingut in der berühmten Weinregion DOCa Rioja in Spanien. Das Weingut wurde im Jahr 1988 von Julio Faustino Martínez gegründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über eine Fläche von 35 Hektar und befinden sich in der Nähe des Flusses Ebro. Die Böden bestehen aus Ton und Kalkstein und bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo- und Graciano-Trauben.

Die Weine von Bodegas Campillo zeichnen sich durch eine elegante Balance von Fruchtigkeit, Säure und Tanninen aus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend zu Wein verarbeitet. Die verschiedenen Weine von Bodegas Campillo reifen in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, deren Alter und Toasting-Level speziell für jeden Wein ausgewählt werden.

Das Weingut widmet sich der Herstellung von Rot-, Weiß- und Roséweinen und hat für jeden Geschmack das passende Angebot. Die Weine von Bodegas Campillo haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und werden von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt. Das Weingut empfängt Besucher für Führungen und Verkostungen, damit Weinliebhaber die Weine und die Geschichte von Bodegas Campillo hautnah erleben können.