Camus XO Borderies 40%vol Single Estate Family Reserve Cognac

Single-Estate, handgefertigt von der Traube bis zur Flasche.Seit 500 Jahren produzieren die Weinberge von Borderies, dem kleinsten Cru von Cognac, einige der besten und aromatischsten Cognacs.CAMUS Borderies XO Family Reserve ist ein Single-Estate-Cognac, der ausschließlich aus den privaten Weinbergen der Familie CAMUS hergestellt wird. Alle Weine stammen aus diesem herrlichen Weingut, dem größten in der Region Borderies, dessen Weinberge von Wäldern und Naturschutzgebieten umgeben sind.Die Familie CAMUS sorgt dafür, dass die Weinberge auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um die Umwelt und die Tierwelt zu schützen. Jedes Fass ist ein Unikat, da die Weine aus jeder Parzelle der Weinberge separat destilliert und in separaten Fässern gereift werden.Reichhaltige und komplexe Aromen mit einer perfekten Balance zwischen blumigen und fruchtigen Noten, gemischt mit Gourmet-Noten von Gebäck und Vanille.Kraftvoll, reichhaltig und cremig mit einer besonders samtigen Textur, die die intensiven Aromen von Gebäck, subtilen Gewürznoten, Zimt und getrockneten Früchten offenbart.Blumige, lang anhaltende Noten mit zarten Veilchennoten.

enthält eine Zuckerart und Süßungsmittel

Das Anbaugebiet Cognac, grandios gelegen im Herzen Westfrankreichs, ist ohne Zweifel eine der kostbarsten Perlen in der Welt der Spirituosen. Hier findet die Kunst der Destillation ihren vollendeten Ausdruck im weltberühmten Cognac, ein edler Brandy, der in seiner Einzigartigkeit und Authentizität seinesgleichen sucht. Das Terroir von Cognac erstreckt sich über sechs Hauptgebiete: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Ordinaires. Der Kalkboden der ersten beiden Gebiete, aneinandergereiht wie Juwelen entlang der Flussläufe der Charente, liefert dabei die begehrtesten Trauben, bei denen es sich, typischerweise, um die robuste Ugni Blanc-Sorte handelt. Die einzigartige Kunstfertigkeit der Cognacherstellung spiegelt sich in einer akribischen Prozesskette wieder, die von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis zur meisterhaften Destillation und dem behutsamen Reifeprozess in ausgewählten Eichenfässern reicht. Die zauberhafte Transformation der fruchtigen Weine in den samtigen Cognac ist das Ergebnis eines doppelten Destillationsprozesses, der dogmatisch in traditionellen Charentaiser Brennblasen durchgeführt wird. Während der Reifephase entwickelt der Cognac seinen Charakter und seine köstliche Palette an Aromen von Vanille, getrockneten Früchten, Honig und manchmal sogar rauchigen, würzigen oder floralen Noten. Es ist beeindruckend, wie harmonisch die Qualitätskriterien für den Cognac zusammenwirken: Die strengen Regulierungen bzgl. der Herkunft, Traubensorte, Destillation und Alterung führen zu einer erheblichen Geschmacksdiversität - von den jüngeren, lebhafteren VS und VSOP Cognacs bis hin zu den tiefen, komplexen XO und Hors d'âge Cognacs, die mehr als zehn Jahre gelagert wurden und als das flüssige Gold des Cognaks gelten. So ist das Anbaugebiet Cognac ein Ort, wo Tradition auf Innovation trifft, um stets außergewöhnliche Spirituosen hervorzubringen. Der Respekt vor der Zeit und die Geduld, die in jedem Tropfen dieses berühmten Destillats zum Ausdruck kommen, prä