Cantarranas Verdejo DO

Der Cantarranas Verdejo DO von Castellana ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rueda in Spanien, das für seine hochwertigen Verdejo-Weine bekannt ist. Dieser Wein zeigt im Glas eine klare, blass-gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet der Cantarranas Verdejo ein komplexes Bouquet von Aromen, das an reife Zitrusfrüchte, saftige grüne Äpfel und exotische Anklänge von tropischen Früchten wie Ananas und Melone erinnert. Feine Noten von frischem Gras und subtilen Kräutern verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Cantarranas Verdejo frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und feiner Säure. Der Körper des Weins ist gut strukturiert und rund, während ein Hauch von Mineralität im Abgang für ein lang anhaltendes und angenehmes Geschmackserlebnis sorgt. Dieser Verdejo eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischen Salaten. Sein charakteristisches Aromenprofil und sein erfrischendes Finish machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Der Cantarranas Verdejo DO von Castellana ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität und Finesse, die das Weinanbaugebiet Rueda zu bieten hat. Ein Wein, der die Essenz der spanischen Weintradition in jeder Flasche einfängt und zum Genießen einlädt.

hervorragend zu Sommersalaten, Gemüseeintopf, Pasta- und Fischgerichten

Die Rebsorte Verdejo Blanco, ein wahres Juwel aus Spaniens berühmter Weinregion Rueda, begeistert Weinliebhaber mit ihrer raffinierten Aromatik und Frische. Bekannt für ihr intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einem Hauch von Kräutern, verführt dieser Weißwein die Sinne vom ersten Schluck an. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus frischer Säure und einer angenehm mineralischen Struktur. Verdejo Blanco ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Ideal gekühlt genossen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bringt die Sonne Spaniens direkt ins Glas.

Das Weinbaugebiet Rueda, eingebettet in die weiten Hochebenen Nordwestspaniens, ist ein Paradies für Weinfreunde und für mich als Sommelier ein Sammelplatz für einige der beeindruckendsten Weißweine Spaniens. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende landschaftliche Schönheit berühmt, sondern auch für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, Weine von intensivem Charakter und bemerkenswerter Qualität zu produzieren. Im Herzen des Rueda erheben sich die Reben auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima kontinental, mit heißen Sommern und eiskalten Wintern, wo die Temperatur stark schwankt, was ideal für die Produktion von komplexen und ausdrucksstarken Weinen ist. Die Böden sind karg, kalkhaltig und durchsetzt mit Kieselsteinen, die die Wärmespeicherung während der kalten Nacht begünstigen und so zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Was den Rueda besonders auszeichnet, ist die Rebsorte Verdejo. Sie ist die Königin dieser Region und bildet das Rückgrat der meisten Weißweine, die hier produziert werden. Diese autochthone Sorte bietet Weine mit bemerkenswerter Frische und Säure, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feinen Kräutern und manchmal auch exotischen Früchten. Der Verdejo von Rueda liefert Weine mit einer ausgesprochenen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Die in Rueda erzeugten Weine kommen in verschiedenen Stilen daher, vom knackigen, geradlinigen, im Edelstahl ausgebauten Wein bis hin zum Fass gereiften, komplexen Weißwein mit reicher Textur und bemerkenswerter Länge im Mund. Die Vielfalt und Qualität der Weine aus Rueda machen sie zu perfekten Begleitern für eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Als Sommelier empfehle ich den Genuss eines Rueda mit Meeresfrüchten oder frischem Fisch, um die natürliche Säure und Frische des Weines hervorzuheben. Aber was auch immer Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie bei einem Wein aus dem Rueda ein vollmundiges, erfrischendes und sehr befriedigend

Wer einmal den Morgendunst über den Weinbergen von Castellana in Rueda erlebt hat, versteht, was das Wesen dieses Weinguts ausmacht: Hier ist jede Flasche Verdejo Ausdruck einer entschleunigten, von Sonne und Boden geprägten Handarbeit. Kenner schätzen an Castellana die bemerkenswerte Klarheit, die Frische und die leise Tiefe, die jeden Schluck prägt. Besonders eindrucksvoll präsentiert sich der 'Verdejo Selección', dessen Nase an kühle Apfelstreuobstwiesen und zarte Akazienblüten erinnert und der am Gaumen mit lebendiger Säure sowie feiner, kräuterwürziger Mineralität glänzt. Es sind die vertrauten Gesichter der Lesehelfer, die jeden Herbst Traube für Traube selektieren, und die unvergessliche Atmosphäre abendlicher Verkostungen im alten Fasskeller, die Castellana zum lebendigen Teil Ruedas machen. Moderne Technik dient hier nicht dem Selbstzweck, sondern dem Ziel, das unverfälschte Terroir ins Glas zu bringen. Abseits aller Modeerscheinungen ist Castellana ein Rückzugsort für jeden, der Authentizität und den echten Geschmack spanischer Weißweintradition sucht.