Cap De Creus Corall Emporda D.O.

Lledoner negre ist eine Spielart der Garnacha tinta - Sie ist fast ausschließlich im Nordwesten Spaniens anzutreffen und auch dort eher selten. Top Empfehlung für Entdeckernaturen… Kräftiges Kirschrot, Aromen von Kirsche und Blaubeeren. Angenehme Kräuteraromatik mit Anklängen von Vanille. Hähnchenragout mit Flusskrebsen. 4 Monate in französischen und Amerikanischen Eichenfässern.

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Lledoner Negre ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus Katalonien, Spanien. Diese edle Traube besticht durch ihre tiefen Farben und reifen, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Im Glas entfaltet sie ihre volle Pracht mit einer harmonischen Balance aus Säure und Tanninen, die für eine lang anhaltende Textur sorgen. In der Herstellung weitgehend biologisch behandelt, bewahrt Lledoner Negre ihren authentischen Charakter und ist ein echtes Juwel für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Ideal zu kräftigen Speisen, aber auch solo ein wahrer Genuss. Entdecken Sie diese außergewöhnliche Rarität und genießen Sie ein Stück katalanischen Weinbau-Tradition!

Als renommierter Sommelier lädt das Weinanbaugebiet Empordà - eine verborgene Juwele im Nordosten Spaniens - zu einer genussvollen Reise ein. Diese außergewöhnliche Region, eingebettet zwischen der beeindruckenden Kulisse der Pyrenäen und dem sanften Azur der mediterranen Küste, bietet eine Vielfalt, die kaum vergleichbar ist. Ein wesentlicher Teil des Reizes von Empordà liegt in seiner erstaunlichen Topographie. Sandige Küstenebenen fassen sanft ansteigende Ausläufer von Granit und Schieferboden auf. Dieses seltene Terroir bietet den optimalen Nährboden für hochwertige Weine, die aufgrund ihrer Komplexität und Intensität von den Kritikern gelobt werden. Die Weinregion Empordà ist berühmt für ihre langlebigen Rotweine, die oft aus den einheimischen Rebsorten Garnacha und Carignan hergestellt werden. Diese Weine sind charakterisiert durch ihren intensiven Fruchtgeschmack, die präzise Säurestruktur und ihre tiefen, fast melancholischen Tannine. Daneben liefern die Weingüter des Empordà auch weiße und roséfarbene Weine, die für ihre knackige Frische und ihren fruchtigen Charme gelobt werden. Ein einzigartiger Aspekt des Empordà ist der beeindruckende Einfluss von Winden auf den Weinbau. Die bekannte Tramontana, ein kalter Nordwind, spielt eine wichtige Rolle bei der Konzentration von Aromen und der Gesundheit der Rebstöcke. Dieser Wind trägt dazu bei, den einzigartigen Charakter der Weine zu formen und die Qualität der Ernte zu verbessern. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Phönizier und Römer zurückreicht. Heute ist der Empordà für seine leidenschaftlichen Winzer bekannt, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie miteinander verbinden. Schlussendlich ist das Empordà eine Entdeckung für die Sinne. Es verkörpert die wilde Schönheit seiner Landschaft, die Leidenschaft seiner Winzer und die Reichhaltigkeit seiner Weine. Es ist ein Ort, an dem die Besucher die Möglichkeit haben, die Stille der Weinberge, die Artenvielfalt und den Geschmack der Weine zu genießen und das Erbe einer alten Kultur zu entdecken. Ein Besuch der Region Empordà ist ein un

Wer die Bodegas Joan Sardŕ besucht, erfährt Weinbau als Teil einer reichen, mediterranen Lebensart. In den sonnenverwöhnten Hügeln der Empordà, nicht weit von surrealistischen Spuren Dalís entfernt, arbeitet man hier mit einer Hingabe, die sich in jedem Glas spiegelt. Besonders faszinierend: Der Joan Sardŕ Crianza – ein Rotwein, der allein durch sein vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, würzigem Lakritz und einer feinen Graphitnote beeindruckt. Am Gaumen entfaltet er eine ungemein seidige Tanninstruktur, gepaart mit mineralischer Frische und langanhaltendem, herben Nachhall – eine Spiegelung der einzigartigen Böden und der oft stürmischen Winde, denen die Trauben trotzen.

Die Weine von Joan Sardŕ sind geprägt von Geduld und Präzision. Ob bei einem sommerlichen Glas Weißwein mit salziger Meeresbrise im Hintergrund oder beim intensiven Roten am Kaminfeuer, stets begleiten sie Momente echter spanischer Gastfreundschaft. Kein Wunder, dass Jahrgänge wie 2016 – mit seinem optimalen Spiel zwischen Hitze und der Kühlung durch den Tramontana – bei Kennern noch heute in aller Munde sind. Die Menschen hier leben ihre Weinkultur mit viel Gespür für das Detail und großer Wertschätzung für ihre lange Geschichte.