Cap De Creus Corall Emporda D.O.

Lledoner negre ist eine Spielart der Garnacha tinta - Sie ist fast ausschließlich im Nordwesten Spaniens anzutreffen und auch dort eher selten. Top Empfehlung für Entdeckernaturen… Kräftiges Kirschrot, Aromen von Kirsche und Blaubeeren. Angenehme Kräuteraromatik mit Anklängen von Vanille. Hähnchenragout mit Flusskrebsen. 4 Monate in französischen und Amerikanischen Eichenfässern.

Hähnchenragout mit Flusskrebsen.

Lledoner Negre ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus Katalonien, Spanien. Diese edle Traube besticht durch ihre tiefen Farben und reifen, intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Im Glas entfaltet sie ihre volle Pracht mit einer harmonischen Balance aus Säure und Tanninen, die für eine lang anhaltende Textur sorgen. In der Herstellung weitgehend biologisch behandelt, bewahrt Lledoner Negre ihren authentischen Charakter und ist ein echtes Juwel für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Ideal zu kräftigen Speisen, aber auch solo ein wahrer Genuss. Entdecken Sie diese außergewöhnliche Rarität und genießen Sie ein Stück katalanischen Weinbau-Tradition!

Als renommierter Sommelier lädt das Weinanbaugebiet Empordà - eine verborgene Juwele im Nordosten Spaniens - zu einer genussvollen Reise ein. Diese außergewöhnliche Region, eingebettet zwischen der beeindruckenden Kulisse der Pyrenäen und dem sanften Azur der mediterranen Küste, bietet eine Vielfalt, die kaum vergleichbar ist. Ein wesentlicher Teil des Reizes von Empordà liegt in seiner erstaunlichen Topographie. Sandige Küstenebenen fassen sanft ansteigende Ausläufer von Granit und Schieferboden auf. Dieses seltene Terroir bietet den optimalen Nährboden für hochwertige Weine, die aufgrund ihrer Komplexität und Intensität von den Kritikern gelobt werden. Die Weinregion Empordà ist berühmt für ihre langlebigen Rotweine, die oft aus den einheimischen Rebsorten Garnacha und Carignan hergestellt werden. Diese Weine sind charakterisiert durch ihren intensiven Fruchtgeschmack, die präzise Säurestruktur und ihre tiefen, fast melancholischen Tannine. Daneben liefern die Weingüter des Empordà auch weiße und roséfarbene Weine, die für ihre knackige Frische und ihren fruchtigen Charme gelobt werden. Ein einzigartiger Aspekt des Empordà ist der beeindruckende Einfluss von Winden auf den Weinbau. Die bekannte Tramontana, ein kalter Nordwind, spielt eine wichtige Rolle bei der Konzentration von Aromen und der Gesundheit der Rebstöcke. Dieser Wind trägt dazu bei, den einzigartigen Charakter der Weine zu formen und die Qualität der Ernte zu verbessern. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Phönizier und Römer zurückreicht. Heute ist der Empordà für seine leidenschaftlichen Winzer bekannt, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie miteinander verbinden. Schlussendlich ist das Empordà eine Entdeckung für die Sinne. Es verkörpert die wilde Schönheit seiner Landschaft, die Leidenschaft seiner Winzer und die Reichhaltigkeit seiner Weine. Es ist ein Ort, an dem die Besucher die Möglichkeit haben, die Stille der Weinberge, die Artenvielfalt und den Geschmack der Weine zu genießen und das Erbe einer alten Kultur zu entdecken. Ein Besuch der Region Empordà ist ein un

Bodegas Joan Sardŕ ist ein renommierter Winzer aus der Region Empordà in Katalonien, Spanien. Mit einer lange Familientradition in der Weinherstellung, produziert das Weingut seit 1667 qualitativ hochwertige Weine aus den edelsten Trauben der Region. Die Weinberge von Bodegas Joan Sardŕ sind auf den sonnigen Hügeln der Costa Brava gelegen und bieten optimale Bedingungen zur Herstellung von preisgekrönten Weinen.

Das Weingut ist bekannt für Weine mit viel Charakter und Finesse. Von aromatischen Weißweinen bis hin zu eleganten Rotweinen, hat Bodegas Joan Sardŕ ein breites Angebot an beeindruckenden Weinen. Die Weine reifen in Eichenfässern, die dem Holz der Pyrenäen entstammen und den Weinen eine rauchige Note verleihen. Die Kombination aus einem idealen Klima, guten Böden und der handwerklichen Erfahrung des Weinguts ist die Basis für die hervorragende Qualität der Weine.

Das Weingut hat den Ansatz, traditionelle Techniken mit modernen Methoden zu vereinen, um authentische Weine mit besonderem Aroma und Geschmack zu erzeugen. Die leidenschaftliche Hingabe von Bodegas Joan Sardŕ für die Weinherstellung zeigt sich in jeder Flasche, die das Weingut hervorbringt. Es ist kein Wunder, dass die einzigartigen Weine von Bodegas Joan Sardŕ international gewürdigt werden und zu den besten der Region Empordà gehören.