Cardenal Mendoza Carta Real Brandy 0.7L

Bodega Sanchez Romate, Spanien. Charakter: Mahagonifarbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Geruch nach süßen Aromen, holzige und würzigen Noten. Am Gaumen elegant mit Nuancen von Eiche, Karamell und Pflaume.. Angenehmer Abgang.. 0,7 L, Alkohol: 40% vol. Alter: 25 Jahre. Exclusiver und hochwertiger Brandy aus der Region Jerez de la Frontera in Andalusien. Dieser Brandy wird 25 Jahre in Weißeichfässern aus Amerika gelagert.. Auszeichnung: Gold Medal 2014 San Francisco World Spirits Competition

Da Brandy oft als Digestif getrunken wird, ist es am besten mit Desserts oder Käseplatten zu servieren. Sie können es aber auch als Zutat in Cocktails verwenden. Hier sind einige Vorschläge für Gerichte, die gut zum Brandy Cardenal Mendoza Carta Real passen könnten: - Schokoladendesserts (z.B. Schokoladenmousse, Schokoladenkuchen) - Obsttartes oder -kompotte (z.B. Apfel-, Birnen-, oder Beerenkompott) - Würziger Käse (z.B. Brie, Camembert, Gorgonzola) - Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln) - Dunkle Schokoladetrüffel - Geröstete Maronen - Panna Cotta mit Fruchtsauce Als Cocktailzutat kann Brandy verwendet werden in: - Sidecar - Brandy Alexander - Sazerac - Vieux Carré - Monkey Gland - The Business Es ist jedoch wichtig, den Charakter des Brandy zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass er gut mit den Zutaten in den Gerichten oder Cocktails harmoniert.

Inmitten der verwinkelten Gassen von Jerez de la Frontera pflegt Cardenal Mendoza seit 1887 eine Brandy-Kultur, deren Reichtum und Tiefe weltweit fasziniert – nicht zuletzt, weil man in jeder Flasche ein Stück Andalusien schmeckt. Cardenal Mendoza Clásico, der Herzstück-Brandy des Hauses, brilliert am Gaumen mit dichten Aromen von Feigen, Walnüssen und dunklem Karamell, eingefasst von einer feinen, salzigen Würze, die dem andalusischen Klima geschuldet ist. Schon der erste Duft weckt Erinnerungen an knarrende Sherryfässer und die flirrende Hitze Jerez’ – unverkennbar ist die malzig-süße Note, die an sonnenverwöhnte Rosinen erinnert.

Beim Besuch in den alten Bodegas findet sich schnell ein Lieblingsort: Das Fass des legendären Jahrgangs 1979 – ein Fass, über das Großvater Romate noch persönlich wachte. Fast ehrfürchtig kann man den Duft einatmen, der den Reichtum jahrzehntelanger Reifung und die Geschichten der Familie erzählt. Cardenal Mendoza bleibt nicht nur geschmacklich zeitlos, sondern steht für die Gastfreundschaft der Region – kein Abend mit den Winzern, an dem keine Flasche feierlich geöffnet wird.