Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC

Diese aus Südtirol stammende Rebsorte wird seit dem 15-ten Jahrhundert in den Dolomiten angebaut. Produktion nur von kellereieigenen Lagen auf 200-400 Meter entlang der Hügel im Etschtal, kultiviert im einfachen Pergela um optimale Reife und volle Aromen zu erhalten. Späte Lese Mitte Oktober, klassische Rotweinbereitung bei 26 Grad auf ausgesuchten Hefen für 12-13 Tage, danach 10 Monate Reifezeit in 3-jährigen französischen Eichenfässern.

Der Wein passt hervorragend zu Hartkäse, gebratenem Reh oder gebratener Wildente.

Lagrein ist eine edle Rebsorte aus Südtirol, die sich durch ihre außergewöhnliche Tiefgründigkeit und Komplexität auszeichnet. Die Weine präsentieren sich in einer beeindruckenden, tief rubinroten Farbe und bestechen mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kakao, begleitet von dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigen sie eine markante Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die für eine lange Lagerfähigkeit sorgen. Lagrein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und würzigen Käsesorten. Entdecken Sie diese charakterstarke Spezialität und genießen Sie ein Stück alpiner Weinkultur.

Castel Firmian ist ein renommierter Produzent aus der Region Trentino-Südtirol, der sich auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert hat. Mit Sitz in Mezzocorona, am Fuße der Dolomiten, verfügt das Weingut über eine lange Tradition und eine einzigartige Expertise in der Produktion von Wein.

Die Weinberge von Castel Firmian liegen auf mineralhaltigen Böden und profitieren von der idealen Kombination aus Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten. Dies sorgt dafür, dass die Trauben ihre Aromen und Nuancen optimal entwickeln können. Der Fokus liegt dabei auf autochthonen Rebsorten wie Lagrein, Teroldego und Pinot Grigio, die den Charakter der Region Trentino-Südtirol perfekt widerspiegeln.

Castel Firmian setzt bei der Produktion auf ein schonendes Verfahren, welches die natürlichen Aromen bewahrt und den Wein zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Von der Ernte bis zur Flaschenabfüllung wird jede Phase der Weinherstellung mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt. Das Ergebnis sind elegante Weine, die sich durch eine hervorragende Balance von Frucht, Säure und Tanninen auszeichnen.

Dank seiner hervorragenden Reputation hat sich Castel Firmian als einer der führenden Weingüter in Trentino-Südtirol einen Namen gemacht. Die Weine des Hauses werden nicht nur in Italien hochgeschätzt, sondern auch auf internationalen Wettbewerben regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet. Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen Wein mit einem unverwechselbaren Charakter sind, sollten Sie Castel Firmian unbedingt ausprobieren.