Catena Alta Chardonnay

Catenas Weißwein-Flaggschiff kommt von einer kleinen Parzelle des Adrianna-Weinbergs und nimmt es locker mit der Chardonnay-Elite der neuen Welt auf. Der Wein wurde in französischen Barriques vergoren und lagerte 14 Monate in französischen Barriques auf der Hefe. Herausgekommen ist ein fulminanter Chardonnay auf höchstem Niveau: im Duft Zitrusfrüchte, Birnen, Mirabellen und tropische Früchte, am Gaumen zeigt er Tiefe und Komplexität.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Mendoza ist nicht weniger als das Herz des argentinischen Weinbaus. Als einer der neun großen Weinbauplätze der Welt macht es etwa 70% der gesamten Weinproduktion Argentiniens aus und liegt eingebettet in eine einzigartige postkartenreife Landschaft, die von den majestätischen Anden dominiert wird. Einzigartig an Mendoza ist das außergewöhnliche Terroir, geprägt von trockenen kargen Böden und einem fast wüstenhaften Klima mit heftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Mit über 320 Sonnentagen im Jahr und nur geringen Niederschlägen bietet es den optimalen Bedingungen für den Weinanbau. Wasser zur Bewässerung der Reben wird durch ein Jahrhunderte altes System von Schmelzwasserkanälen, das von den Inkas erbaut wurde, zugeführt. Mendoza ist den meisten bekannt für seinen ausdrucksstarken Malbec, eine aus Frankreich stammende Sorte, die hier an den hochgelegenen Weinbergterrassen besonders gut gedeiht. Diese Weine bestechen durch reichhaltige Frucht, intensive Farbe und gut strukturierten Tanninen, welche sie zu ausgezeichneten Begleitern von gegrilltem Fleisch und Wildgerichten machen. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, und Chardonnay gedeihen hervorragend in Mendoza und gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Region ist in mehrere Unterregionen aufgeteilt, von denen jede einzigartige Eigenschaften aufweist. Die Maipu-Ebene zum Beispiel ist für ihre schweren, tiefgründigen Weine und Bodegas bekannt, die so historisch sind wie die Straßen, die sie umgeben. Die Uco-Tal hingegen, etwas südlicher und höher gelegen, erzeugt elegantere, feinere Weine, die enormes Alterungspotential haben. Mendoza strahlt Charme und Authentizität aus und hat eine dynamische, junge Weinszene, die Tradition und moderne Technik auf harmonische Weise vereint. Ein Besuch in Mendoza ist ein Erlebnis für jeden Weinliebhaber, das mehr als lohnenswert ist.

Ein Besuch bei Catena Zapata in Mendoza gleicht einer Reise durch die Geschichten und Höhenlagen des argentinischen Weinbaus. Dort, wo die schneebedeckten Gipfel der Anden über das Rebenmeer wachen, entstehen Jahr für Jahr Weine, die an Tiefe, Eleganz und Authentizität kaum zu übertreffen sind. Besonders beeindruckend ist der Malbec Argentino – ein Wein, der mit samtigen Tanninen, nachreifen Brombeeren und Anklängen von Veilchen im Glas tanzt. In großen Jahrgängen wie 2013 und 2016 offenbart sich seine unnachahmliche Verbindung zwischen Kraft und Präzision; ein Erlebnis, das einen beim ersten Schluck genauso berührt wie das ehrfurchtgebietende Panorama über den Rebgärten. Wer je Laura Catena bei ihrem energischen Rundgang durch den historischen Turmbau begegnet ist, vergisst nicht, mit welcher Leidenschaft hier jede einzelne Parzelle gepflegt wird. Die Weine von Catena Zapata sind nicht bloß von Weltklasse – sie sind das pulsierende Herz einer ganzen Region.