Chardonnay QbA trocken Keuper

Kühle Nase mit einer Fülle an Gewürzen, als stünde man plötzlich in einem Gewürzgeschäft, Sandelholz, etwas Kardamom, dazu viel Quitte und eine frische Note wie von getrockneten Minzblättern sowie florale Noten. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; stahlig und sehr direkt; lebendig und frisch; animierende Aromen von orientalischen Gewürzen, Sandelholz, Minzblättern,  viel Kernobst, wieder Quitte und angebackenem, durch die zerrlaufende Frucht leicht karamelisiertem Hefekuchen; gut integrierte, leicht sandelholzartige Extraktsüße; sehr tief und extraktreich; lang wandert man noch über diesen orientalischen Basar mit Gewürz- und Obstgeständen. (J. Pronk 31. Januar 2020)
Restzucker:3.5 / Säuregehalt:6.5

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Dr. Wehrheim ist ein renommierter Produzent aus der Pfalz, der seit über 20 Jahren hochwertige Produkte herstellt. Seine langjährige Erfahrung und sein fachliches Know-how zeichnen ihn aus und machen ihn zu einem geschätzten Mitglied in der Branche. Dr. Wehrheim legt dabei besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. So verwendet er nur die besten Rohstoffe und setzt auf umweltfreundliche Herstellungsmethoden. Seine Produktpalette umfasst verschiedene Sorten von Wein, Likören und Schnäpsen. Mit seinen ausgezeichneten Kreationen hat sich der Produzent einen festen Platz auf dem Markt gesichert und ist bei Genießern und Liebhabern von hochwertigen Getränken gleichermaßen beliebt.