Chardonnay Sonoma Coast

frisches Zitrusbouquet in der Nase. fruchtige Aromen von weißem Pfirsich und Nektarine am Gaumen. in einen schlanken und saftigen Abgang übergehend

Jakobsmuscheln im Weißweinsud, Gebratenes Schweinemedaillon

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Die Schug Winery aus Kalifornien ist ein Familienbetrieb, der bereits seit 1980 erstklassige Weine auf höchstem Qualitätsniveau produziert. Gründer Walter Schug, der als einer der Pioniere der amerikanischen Weinindustrie gilt, legte den Grundstein für den Erfolg des Weinguts. Heute führt sein Sohn Axel Schug das Weingut und setzt dabei kontinuierlich auf traditionelle Anbaumethoden und modernste Technik.

Die Schug Weine zeichnen sich durch ihr einzigartiges Terroir und eine hohe Handwerkskunst aus. Zu den beständigen Klassikern des Weingutes gehören der Pinot Noir, Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Aber auch ausgefallenere Sorten wie Gewürztraminer und Riesling tragen dazu bei, dass das Sortiment der Schug Weine ein breites Spektrum an Weinen umfasst.

Das Weingut ist in ein traumhaftes naturbelassenes Tal eingebettet, das eine atemberaubende Aussicht auf das malerische Napa Valley bietet. Dieses Ambiente macht Schug Winery auch außerhalb der Weinszene zu einem gefragten Veranstaltungsort, der gerne für Hochzeiten, besondere Firmenfeste oder Dinner-Events genutzt wird.

Das Weingut Schug ist ein echtes Juwel, das sich auch durch seine Umweltengagement auszeichnet. Schug Winery geht mit Ressourcen wie dem Wasser oder Boden schonend um und setzt auf regenerative Landwirtschaft, bei der eine nachhaltige und ökologische Weinproduktion im Vordergrund steht.