Chardonnay Valdadige DOC

Aperitif, Vorspeisen wie 'Antipasti Misti' oder 'Tapas', Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch (Kalb), Weichkäse, Hartkäse.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Cantina Valdadige ist ein renommierter Winzer aus der Region Trentino-Südtirol, der sich auf die Herstellung hochwertiger Weine spezialisiert hat. Mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick produzieren sie exklusive Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.

Die Weinberge von Cantina Valdadige sind auf den Hügeln des Etschtals auf über 300 Metern über dem Meeresspiegel beheimatet und profitieren von idealen klimatischen Bedingungen. Die Weingärten werden von erfahrenen Winzern bewirtschaftet und die sorgfältig ausgewählten Trauben werden manuell geerntet und in den hauseigenen Weinkellern sorgfältig zu erstklassigen Weinen verarbeitet.

Das Sortiment von Cantina Valdadige umfasst eine große Vielfalt an Weinen, von eleganten Weißweinen über fruchtige Rotweine bis hin zu prickelnden Sekten. Die Weine präsentieren sich sowohl stoisch-traditionell als auch modern und kreativ und begeistern anspruchsvolle Weinkenner und Genießer gleichermaßen.

Cantina Valdadige ist stolz darauf, in der Region um Trentino-Südtirol verwurzelt zu sein. Sie stehen für Qualität, Leidenschaft und Tradition und geben sich stets große Mühe, das Image ihrer Heimat regionale Küche und gastronomische Kultur mit ihren erlesenen Weinen zu verbinden.