Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois

Farbe: tiefes Rubinrot mit dunkelkirschroten Glanzlichtern Duft: opulentes, sehr schön offenes und kraftvolles Bouquet von reifen Brombeeren, Erdbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, auch etwas Kirschlikör und feinen Gewürzen Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, strukturiert mit gutem Tanningerüst, umhüllt von üppiger aromatisch konzentrierter Frucht, harmonisch und ausgewogen mit viel Fülle, Extrakt und eleganter Länge Auf Château du Moulin Rouge werden alle Trauben traditionell von Hand gelesen, vollständig entrappt und zunächst im Edelstahltank kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten die intensive Farbe und erste Aromen zu entziehen. Danach startet bei kontrollierten Temperaturen die alkoholische Gärung. Nach abgeschlossener Gärzeit werden die Weine verkostet und entschieden, welcher Anteil für "Château du Moulin Rouge" und welcher für den Zweitwein "L'Ecuyer du Moulin Rouge" verwendet wird; meist rund 10 bis 15 % der Erstweine, manchmal auch mehr. Dann wird die Château-Cuvée komponiert und für zwölf Monate in französischen Eichenbarriques zur Reife gelegt. Je ein Drittel der Fässer wird jährlich erneuert. Ab Mai wird "Château du Moulin Rouge" auf die Flaschen gefüllt und nach einigen Wochen Ruhelager für den Handel freigegeben.

zu gebratenen Wachteln, Lammkarree mit Kräutern, Kleinwild, Waldpilzen, reifere Jahrgänge auch zu geschmortem Lamm, Wildragouts und würzig gereiftem Käse (Cantal, Laguiole)

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Château du Moulin Rouge ist ein renommierter Winzer im Herzen der berühmten Weinregion Bordeaux. Seit Generationen pflegt die Familie die Tradition des Weinbaus und verfügt über jahrhundertalte Weinberge, die auf den besten Böden der Region angebaut werden.

Die Weine von Château du Moulin Rouge zeichnen sich durch ihre Raffinesse und Eleganz aus. Sorgfältig ausgewählte Trauben werden in modernen Einrichtungen unter strengen Qualitätskontrollen vinifiziert, um Weine von höchster Qualität und Subtilität zu produzieren.

Die Palette der Weine von Château du Moulin Rouge umfasst sowohl Rotweine als auch Weißweine, die durch ihre Komplexität und ihr reiches Aroma bestechen. Der Rotwein ist tief und fruchtbetont, während der Weißwein eine zarte Floralität aufweist. Beide sind ideal für feine Mahlzeiten oder als Aperitif.

Das Weingut Château du Moulin Rouge ist ein Synonym für die Kunst des Weinbaus und die Finesse der Weine aus Bordeaux. Entdecken Sie die erlesenen Weine und erleben Sie einen unvergesslichen Geschmack aus der französischen Tradition und Leidenschaft.