Château Grand Pascaud Bordeaux supérieur AOP

Granatrot. Feine Aromen von roten Früchten gepaart mit dezenten Würznoten und Andeutungen von Eichenholz. Sanfte, gut eingebundene Tannine, körperreich und finessereich mit wunderbarem Abgang. Das ursprüngliche Anwesen wurde von der Bruderschaft der Marianisten im 19. Jahrhundert als Waisenhaus errichtet. 1904, im Zuge der Trennung von Staat und Kirche, wurde das Anwesen in mehrere Grundstücke aufgeteilt und über viele Jahre von verschiedenen Eigentümern bewirtschaftet. Seit 1980 ist das Château mit seinen angrenzenden Weinbergen erneut in einer Hand, der des Oenologen Michel Géromin, der hier traditionelle, körperreiche Rotweine produziert. 36 ha Rebfläche, durchschnittliches Rebstockalter 25 Jahre, Böden aus kalkhaltigem Ton

Ausgezeichnet zu Entenbraten, Lammrücken oder saftigem Steak. Empfohlene Serviertemperatur 14-16°C.

Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2016.

Entdecken Sie die edle Rebsorte Cabernet Franc, eine der ältesten und renommiertesten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen kultiviert. Cabernet Franc begeistert mit einer komplexen Aromenvielfalt, die Noten von roten Beeren, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer vereint. Die elegante Struktur und moderate Tannine machen diesen Wein besonders gefällig und vielseitig kombinierbar. Ob solo genossen oder als hervorragender Begleiter zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten – Cabernet Franc verspricht stets ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Entdecken Sie diesen zeitlosen Klassiker und bringen Sie ein Stück Weintradition in Ihr Zuhause.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Château Grand Pascaud versteht es wie kaum ein anderes Weingut, das lebendige Wechselspiel zwischen altem Bordeaux-Handwerk und der unnachahmlichen Handschrift seines Terroirs in charaktervollen Weinen einzufangen. Herzstück der Domäne ist der Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der Jahr für Jahr durch seine enorme Frische und Finesse überzeugt. Im Glas tritt insbesondere der Grand Pascaud Rouge mit einer tief rubinroten Farbe und komplexen Aromen hervor: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und ein Hauch von Veilchen verbinden sich am Gaumen mit subtilen Gewürznoten und einem eleganten Tannin-Griff, der an ausgefeilte Bordeaux-Tradition erinnert.

Ein Abend im Spätsommer auf dem Gutshof bleibt unvergessen: Als die Ernte eingebracht war, luden die Besitzer zu einer kleinen Verkostung ein. Bei Sonnenuntergang, mit Blick auf die sanften Rebhügel, war es der dichte, dennoch lebendige 2016er, der mit seiner seidigen Textur und dem langanhaltenden Finale große Begeisterung auslöste. Hier zeigt sich, wie intensiv Leidenschaft, Natur und Handwerk in jedem Tropfen miteinander verbunden sind. Die Weine von Château Grand Pascaud sind keine Alltagsweine – sie erzählen Geschichten von den Menschen, Böden und Zeiten, die sie geprägt haben.