Chianti DOCG I Sodi del Paretaio

Volle, fruchtige Aromen mit dezenten floralen Anklängen. Vollmundig und intensiv mit sanften Tanninen. 10 Monate in Edelstahl- und Zementtanks gereift. Badia di Morrona, im Zentrum der Hügellandschaft Colline Pisane in der Nähe der für ihren Turm berühmten Stadt Pisa gelegen, ist eine ehemalige Abtei, deren Ursprünge bis ins Jahr 1000 zurückreichen. Die einzigartige Struktur der Weinberge, die hauptsächlich aus fossilen, sandigen, lehmreichen und mineralischen Böden bestehen, sowie die Nähe zum Mittelmeer zeigt sich im frischen, fruchtbetonten Stil der Weine. Traditionelle Produktionsmethoden begleitet von steten technologischen Innovationen garantieren besonders feine Qualitäten. Seit 1939 ist Badia di Morrona im Besitz der Familie Gaslini Alberti, die mit Weitsicht und einem klaren Bewusstsein für das Potential des Terroir stets ein Vorreiter der Region waren.

Ideal zu würziger Salami, rotem Fleisch oder reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Das Chianti-Weinanbaugebiet, in das Herz der malerischen Toskana in Italien eingebettet, ist für jeden Weinliebhaber ein wahres Meisterwerk. Aus der Perspektive eines Sommeliers verbirgt dieses Gebiet eine reiche und aromatische Schatzkiste an Weinen mit einer Geschmackstiefe und Komplexität, die es mit den größten Weingebieten der Welt aufnehmen kann. Chianti ist das Wiegenlied des Sangiovese, einer Rebsorte, die nicht nur den Gipfel ihrer Ausdruckskraft in diesem Landstrich erreicht, sondern dessen Wein auch das Rückgrat der meisten Chianti-Rotweine bildet. Hier produziert der Sangiovese Weine mit markanten Noten von süßen Gewürzen, Kirschen und Kräutern, die zeitweise von erdigen Aromen und einem angenehmen Hauch von Bitterschokolade ergänzt werden. Dieses einzigartige Terroir, mit seinen Hügellagen und dem milden mediterranen Klima, ermöglicht es den Trauben, Reife und Geschmack in einem Gleichgewicht zu erreichen, das den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das Chianti-Weinanbaugebiet umfasst eine Vielzahl von Mikroklimata, die einer Vielzahl von Weinstilen ihre speziellen Eigenschaften verleihen, vom fruchtigen, jungen Chianti Classico bis hin zu den strukturierteren Riservas und den kräftigeren Chianti Superiores, die sich alle durch ihre Komplexität, Ausgewogenheit und ihren unverkennbaren Charakter auszeichnen. Aber der wahre Star ist der Chianti Classico, ein Wein, der die Essenz des Gebiets einfängt und sich durch seine Eleganz und Harmonie auszeichnet. Das ikonische schwarze Hahnensymbol auf der Flasche garantiert die Einhaltung strenger Qualitäts- und Herkunftsregelungen. Obwohl etliche dieser Weine schon jung sehr schmackhaft sind, können viele von ihnen mit der richtigen Lagerung noch weiter verfeinert und verbessert werden. Insgesamt ist das Chianti eine unglaubliche Weinbauregion, die mit ihren langersehnten Kellern, reichhaltigen Weinen und malerischen Hügellandschaften einen festen Platz in der Welt der feinen Weine einnimmt und die harte Arbeit, Leidenschaft und Hingabe

Die Badia di Morrona ist ein renommierter Winzer aus Chianti in der Toskana. Die Weinberge befinden sich auf einem historischen Gutshof, der seit Jahrhunderten für seine exzellenten Weine bekannt ist. Die einzigartigen Böden und das herausragende Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben.

Die Winzer von Badia di Morrona legen großen Wert auf eine traditionelle Weinherstellung und verwenden nur beste Trauben. Durch sanfte Pressung und sorgfältige Gärung entstehen außergewöhnliche Weine, die sich durch ihr tiefes Aroma und ihre starken Charaktere auszeichnen.

Besonders hervorzuheben ist der Chianti Classico Riserva, einer der bekanntesten Weine von Badia di Morrona. Dieser Wein wird ausschließlich aus den Trauben der ältesten Weinberge hergestellt und reift bis zu 24 Monate in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein intensiver Wein mit großem Tanningerüst und einem reichen Bouquet an Früchten und Gewürzen.

Die Weine von Badia di Morrona werden auf internationalen Weinwettbewerben regelmäßig ausgezeichnet und sind bei Kennern auf der ganzen Welt sehr begehrt. Der Winzer ist ein Synonym für Qualität und Eleganz und ein Muß für jeden Weinliebhaber, der das Beste aus der Toskana genießen möchte.