Chianti Superiore DOCG Burchino

Nicht nur für die Landschaft ist die Toskana berühmt: renommierte Weine von weltweitem Ruf stammen von hier. Viel Sonne und ausreichend Niederschlag auf kargen Kalkböden bieten optimale Bedingungen für hohe Qualität. Vor allem die Rotweine profitieren hier von den hervorragenden Bedingungen. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Tiefes rubinrot, vielschichtiges Aromenspiel von schwarzen Beeren, Pflaume, Kirsche und Veilchen, etwas schwarzer Pfeffer, am Gaumen seidige Würze und feinkörniges Tannin, schöne Lage im Abgang.
Restzucker:1.00 / Säuregehalt:5.20
In großen Holzfässern

Passt ganz ausgezeichnet zu Steak, Grillgerichten oder zu einem würzigen Piadina gefüllt mit Parmaschinken, Rucola und Gorgonzola kombiniert.

Jahrgang 2018: 87 Punkte Luca Maroni (2009), Jahrgang 2018: 2 von 3 Sternen Veronelli (2009), Jahrgang 2018: 3/4 Sterne Vini Buoni d' Italia (2010)

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!

Ciliegiolo ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die besonders in der Toskana und Umbrien geschätzt wird. Sie ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und das verlockende, reichhaltige Bouquet, das an reife Kirschen, Waldfrüchte und subtile Gewürznoten erinnert. Der Name 'Ciliegiolo' leitet sich von 'Ciliegia' ab, dem italienischen Wort für Kirsche, und spiegelt das charakteristische Aroma der Rebsorte wider. Am Gaumen bietet Ciliegiolo einen samtigen, vollen Körper und eine angenehme Säure, die in sanften Tanninen mündet. Ideal zu mediterranen Gerichten, passt dieser Wein perfekt zu Antipasti, Fleischgerichten und reifem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Raffinesse des Ciliegiolo und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verführen.

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Die Weinberge von Burchino liegen eingebettet in die sattgrüne Hügellandschaft zwischen Terricciola und dem Arnotal – eine Szenerie, die gerade in den frühen Morgenstunden mit ihrem Nebelspiel fast schon mystisch wirkt. Hier, auf stattlichen 50 Hektar, gedeihen ausdrucksstarke Weine, deren Tiefe und Individualität schon seit Jahrzehnten italienische Kenner wie internationale Weinfreunde gleichermaßen begeistern. Besonders der “Chianti Superiore” bleibt unvergessen: Im Glas verströmt er ein Bukett von reifen Kirschen, Wildkräutern und einer feinen Tabaknote. Am Gaumen zeigen sich seidige Tannine, gepaart mit der animierenden Frische, die so typisch für diesen Landstrich ist – eine Komposition, die den Wechsel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten aufgreift. Oft erzählen Winzer vor Ort kleine Geschichten von legendären Jahrgängen, etwa den 2016er, als ein warmer Frühling und ein unaufgeregtert trockener Sommer dem Sangiovese zu ungeahnter Aromatik verhalfen. Das Weingut versteht sich nicht nur als Bewahrer alter Rebsorten, sondern als pulsierender Organismus der Toskana, geprägt vom täglichen Miteinander der Menschen, dem Wind, den Vögeln und dem Licht zwischen den Reben.